تقوير الكوسة والباذنجان من المهام التي تستغرق وقتًا وجهدًا في المطبخ، خاصةً عند تحضير كميات كبيرة للمحشي. ولكن مع هذه الطريقة العبقرية، ستتمكنين من تقوير الكوسة والباذنجان في ثوانٍ معدودة وبكل سهولة، ودون الحاجة إلى مقوار تقليدي، تعتمد هذه الطريقة على استخدام أداة بسيطة موجودة في كل منزل، وهي المقشرة أو قطاعة التفاح، ستدهشك هذه الطريقة بسرعتها وفعاليتها، وستجعل تحضير المحشي متعة لا تضاهى.
طريقة عبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان في ثواني وبسرعة الصاروخ.. وداعا لتعب التقرير بعد النهاردة!!
المكونات:
* كوسة وباذنجان طازج.
* مقشرة أو قطاعة تفاح.
طريقة التحضير:
* غسل الخضروات: اغسلي الكوسة والباذنجان جيدًا بالماء.
* إزالة الأطراف: قطعي الأطراف العلوية والسفلية من الكوسة والباذنجان.
* التقوير بالمقشرة:
* للكوسة: أدخلي المقشرة في طرف الكوسة وابدئي بتدويرها بحركة دائرية، مع الضغط الخفيف، حتى يتم إزالة اللب بالكامل.
* للحصول على باذنجان: أدخلي المقشرة في طرف الباذنجان وابدئي بتدويرها بحركة دائرية، مع الضغط الخفيف، حتى يتم إزالة اللب بالكامل.
* التنظيف: اغسلي الكوسة والباذنجان المقورين من الداخل والخارج لإزالة أي بقايا من اللب.
* الاستخدام: أصبحت الكوسة والباذنجان جاهزين الآن للحشو.
نصائح إضافية
* اختاري الكوسة والباذنجان ذات الحجم المناسب، بحيث تكون سهلة الإمساك بها وتقويرها.
* إذا كانت الكوسة أو الباذنجان كبيرة جدًا، يمكنكِ تقطيعها إلى نصفين قبل التقوير.
* يمكنك استخدام قطاعة التفاح بنفس الطريقة.
* يمكن استخدام الملعقة في نهاية التقوير لتنظيف أي بقايا في الداخل.
بهذه الطريقة السهلة والسريعة، ستتمكنين من تقوير الكوسة والباذنجان بكل سهولة ويسر، وتوفير الكثير من الوقت والجهد في المطبخ.