يُعتبر الفول وجبة أساسية على مائدة السحور خلال شهر رمضان، حيث يمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، ولكن ماذا يحدث للجسم عند تناوله يوميًا؟ سوف نوضح ذلك بالتفاصيل فى السطور القادمة.
فوائد تناول الفول يوميًا على السحور
يتميز الفول بعملية هضم بطيئة، مما يساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول، وبالتالي يقلل من الإحساس بالجوع خلال ساعات الصيام، كما يساهم في تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمرضى السكري عند تناوله بطريقة صحية.
أشخاص ممنوعين من تناول الفول
على الرغم من فوائده، قد يسبب الفول بعض المشكلات الهضمية لمرضى القولون، مثل الانتفاخ والتقلصات، لذا يُنصح هؤلاء بتقليل استهلاكه أو استبداله بوجبات أخرى مثل البطاطس بالبيض.
أفضل طريقة لتحضير الفول للحصول على فوائده الكاملة
للاستفادة القصوى من العناصر الغذائية الموجودة في الفول، يُنصح بنقعه لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة، حيث يساعد ذلك في التخلص من المواد التي قد تعيق امتصاص الجسم للفيتامينات، من الأفضل أيضًا إزالة قشرته وهرسه أو خلطه في الخلاط قبل الطهي، مما يجعله أسهل في الهضم.
نصائح لتناول الفول بطريقة صحية
يُفضل تناوله مع الخس والجرجير، حيث تعمل هذه الخضروات على تحسين عملية الهضم.
تناول الفول يوميًا على السحور له فوائد عديدة، خاصة في تعزيز الشعور بالشبع وتنظيم مستويات السكر في الدم، لكن من المهم تحضيره بطريقة صحية وتناوله باعتدال، خاصة لمن يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي.