يعتبر الفول الحراتي، أو الفول الأخضر الطازج، من الأطعمة المغذية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، خاصة خلال موسمه بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يحتوي الفول الحراتي على العديد من العناصر الغذائية التي تدعم الصحة العامة وفقاً لخبير التغذية العلاجية، د. حازم علي، فإن الفول الحراتي يمثل إضافة ممتازة لنظامك الغذائي لما يحتويه من فوائد مدهشة.
تعزيز الخصوبة وتحسين صحة الحمل
يعد الفول الحراتي من المصادر الغنية بحمض الفوليك (فيتامين B9)، الذي يعتبر مهماً لصحة الإنجاب لكل من الرجال والنساء بالنسبة للرجال، يساعد حمض الفوليك في تحسين جودة الحيوانات المنوية من حيث العدد والحركة والشكل، كما يقلل من خطر التشوهات الجينية أما بالنسبة للنساء، فيساعد حمض الفوليك على الوقاية من التشوهات الخلقية للجنين، وخاصة تلك التي تؤثر على الأنبوب العصبي مثل السنسنة المشقوقة.
مصدر ممتاز للبروتين والألياف
يحتوي الفول الحراتي على كمية عالية من البروتين والألياف، مما يجعله مثاليًا للأشخاص الذين يسعون للشعور بالشبع لفترة أطول أو الذين يريدون بناء العضلات كما تساهم الألياف في تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك.
محاربة السرطان ودعم صحة القلب والعظام
يحتوي الفول الحراتي على مضادات أكسدة قوية، مثل الكلوروفيل، التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الخلايا من التلف كما يحتوي على معادن هامة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، التي تدعم صحة العظام، وتنظم ضغط الدم، وتحسن صحة القلب.
في الختام، يعد الفول الحراتي إضافة غذائية غنية ومتعددة الفوائد تدعم الصحة العامة وتعزز الخصوبة، مما يجعله خيارًا ممتازًا ضمن أي نظام غذائي متوازن.