يُعد الخوخ من الفواكه الصيفية الغنية بالعناصر الغذائية، لكنه لا يحظى بالاهتمام الكافي رغم فوائده الصحية العديدة، تُعد مصر واحدة من الدول الرائدة في زراعة الخوخ، حيث تنتشر مزارعه في عدة محافظات مثل الدقهلية، الغربية، البحيرة، وغرب النوبارية، كما أن الزراعة المطرية في شمال سيناء تمثل نسبة كبيرة من إجمالي إنتاج الخوخ في مصر.
فوائد الخوخ لصحة الجسم
يحتوي الخوخ على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الكبد من الأضرار التأكسدية وتساعد في تطهيره من السموم، كما أنه يعزز صحة القولون بفضل الألياف الغذائية التي تقلل الالتهابات وتساهم في تحسين عملية الهضم.
الخوخ وإنقاص الوزن وصحة القلب
يُعتبر الخوخ خيارًا مثاليًا لمن يسعون لفقدان الوزن، حيث إنه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على ألياف تساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة، كما أنه يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق منع تجلط الدم وتعزيز صحة الأوعية الدموية بفضل فيتامين K ومضادات الأكسدة.
تعزيز صحة العين والوقاية من العمى
إلى جانب فوائده للكبد والقلب، يساعد الخوخ في تحسين صحة العين والتقليل من خطر العمى الليلي، نظرًا لاحتوائه على فيتامينات ضرورية مثل فيتامين A، لذا، فإن دمج الخوخ في النظام الغذائي يُعد خطوة مهمة نحو نمط حياة صحي ومتوازن.