في عالم الحلويات، تُعتبر النوتيلا واحدة من أكثر النكهات المحبوبة لدى الجميع، سواء كانت تُستخدم كحشوة للكريب، أو تُضاف للبسبوسة والكنافة، أو تُدهن على الخبز المحمص. وبما أن شهر رمضان المبارك هو موسم الحلويات بامتياز، فإن تحضير النوتيلا منزليًا بطريقة اقتصادية ولذيذة سيكون خيارًا رائعًا لإضافة نكهة مميزة لحلوياتك الرمضانية.
إليكِ وصفات سهلة لعمل النوتيلا المنزلية بنكهات مختلفة!
الوصفة الأولى: نوتيلا منزلية بتكلفة مخفضة
المكونات:
🔸 1 كوب حليب بودرة
🔸 ½ كوب زيت نباتي
🔸 ½ كوب كاكاو بودرة
🔸 ¾ كوب سكر بودرة
🔸 ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
🔸 رشة ملح
طريقة التحضير:
1️⃣ في الخلاط الكهربائي، أضيفي الحليب البودرة والزيت النباتي، واخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
2️⃣ أضيفي الكاكاو البودرة واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
3️⃣ أضيفي السكر البودرة تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
4️⃣ أضيفي الفانيليا ورشة الملح، واخلطي مرة أخرى للحصول على مزيج ناعم ومتجانس.
5️⃣ اسكبي الخليط في برطمان زجاجي محكم الغلق، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتماسك.
6️⃣ استخدمي النوتيلا كحشوة للكريب، البسبوسة، الكنافة، البقلاوة، أو للاستمتاع بها مع الخبز المحمص.
الوصفة الثانية: نوتيلا بالفول السوداني
المكونات:
🔸 1 كوب فول سوداني محمص
🔸 ½ كوب كاكاو بودرة
🔸 ½ كوب سكر بودرة
🔸 ¼ كوب زيت نباتي
🔸 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
🔸 رشة ملح
طريقة التحضير:
1️⃣ في محضرة الطعام، أضيفي الفول السوداني المحمص واطحنيه جيدًا حتى يتحول إلى زبدة الفول السوداني.
2️⃣ أضيفي الكاكاو البودرة، السكر البودرة، الزيت النباتي، الفانيليا، ورشة الملح.
3️⃣ اخلطي جميع المكونات حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.
4️⃣ اسكبي النوتيلا في وعاء زجاجي محكم الغلق، وضعيها في الثلاجة لتبرد وتتجانس قبل الاستخدام.
5️⃣ استمتعي بها كحشوة لذيذة مع الكريب، الكنافة، أو الحلويات الرمضانية المختلفة!
نصائح للحصول على أفضل نوتيلا منزلية
✅ يمكنكِ استخدام زيت جوز الهند بدلًا من الزيت النباتي لإضافة نكهة مميزة.
✅ للحصول على قوام أكثر نعومة، أضيفي ملعقة صغيرة من العسل أثناء الخلط.
✅ احفظي النوتيلا في الثلاجة للحفاظ على قوامها الكريمي اللذيذ.