تعتبر حلوى قرع العسل بالمكسرات من الحلويات الشتوية التي تمنح الجسم الدفء والطاقة بفضل احتوائها على الألياف والعناصر الغذائية المفيدة، ومع حلول شهر رمضان في فصل الشتاء، تصبح هذه الحلوى خيارا مثاليا للتحلية بعد الإفطار، حيث تجمع بين المذاق الحلو الغني والفوائد الصحية التي تعزز الشعور بالشبع، سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة تضمن لكم طعما شهيا لا يقاوم من خلال السطور التالية.
مكونات صينية قرع العسل بالمكسرات
لتحضير هذه الحلوى اللذيذة، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 جرام قرع عسل مقشر ومقطع إلى مكعبات.
- 100 جرام سكر أبيض لتعزيز الحلاوة الطبيعية للقرع.
- 50 جرام عسل طبيعي لإضافة مذاق غني وقوام مميز.
- ملعقة صغيرة قرفة لمنح الحلوى نكهة دافئة.
- ملعقة صغيرة فانيليا لتعزيز الطعم.
- 100 جرام مكسرات (لوز، جوز، فستق مجروش) لإضافة قرمشة شهية.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة لمذاق كريمي غني.
- رشة صغيرة من الملح لتحقيق توازن النكهات.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون لإضفاء لمسة منعشة.
طريقة تحضير قرع العسل بالمكسرات
- في البداية، قشر قرع العسل وقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضع القطع في وعاء، ثم أضف السكر والعسل وقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
- سخّن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف مكعبات القرع واطهها لمدة 10 دقائق حتى تبدأ في الطراوة.
- أضف القرفة والفانيليا وحرك الخليط حتى تمتزج النكهات مع بعضها.
- عندما يصبح القرع لينا وناعما، أضف المكسرات المجروشة (اللوز والجوز والفستق) وقلب المزيج جيدا.
- رش القليل من الملح وعصير الليمون لتعزيز النكهة واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق إضافية.
- قدم الحلوى دافئة أو باردة، ويمكن تزيينها بالمكسرات الكاملة أو إضافة العسل فوق الوجه لمذاق أكثر غنى.
سر نجاح قرع العسل بالمكسرات
- استخدام عسل طبيعي بدلا من السكر فقط يمنح الحلوى قواما مميزا ونكهة غنية.
- إضافة القرفة والفانيليا يعزز النكهة الشرقية الدافئة التي تناسب الأجواء الشتوية.
- يمكن تقديم الحلوى مع الكريمة المخفوقة أو المكسرات الإضافية لإضافة لمسة فاخرة.