إذا كنتِ من محبي البطاطس المقلية وتبحثين عن طريقة صحية لتقليل استهلاك الدهون، نقدم لكِ طريقة مبتكرة لتحضير بطاطس لذيذة ومقرمشة دون الحاجة لاستخدام الزيت استمتعي بنكهة البطاطس المقلية مع الحفاظ على صحتكِ.
تحضير البطاطس في الفرن الطريقة البسيطة واللذيذة
أحد أسهل الطرق للحصول على بطاطس مقرمشة بدون زيت هو تحضيرها في الفرن هذه الطريقة لا تحتاج لأي زيت ويمكنكِ من خلالها الحصول على بطاطس ذات طعم رائع وقوام مقرمش.
الخطوات:
- قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو أصابع متوسطة الحجم.
- ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ضعي البطاطس في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة، وتذكري أن تقومي بتقليبها كل 10 دقائق لضمان الحصول على قرمشة مثالية ولون ذهبي شهي.
المقلاة الهوائية أسرع وأوفر طريقة لعمل بطاطس بدون زيت
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة أسرع للحصول على بطاطس مقلية بدون زيت، فالمقلاة الهوائية هي الخيار المثالي إنها لا تحتاج زيتًا وتوفر لكِ طعامًا مقرمشًا في وقت قصير.
الخطوات:
- سخني المقلاة الهوائية إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي البطاطس المقطعة في السلة، ويمكنكِ إضافة الملح أو التوابل حسب ذوقكِ.
- اطهي البطاطس لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب المستمر لضمان الحصول على قرمشة مثالية.
سلق البطاطس خطوة إضافية للحصول على قرمشة مثالية
إذا كنتِ ترغبين في تسريع عملية تحضير البطاطس المقرمشة، يمكنكِ سلقها قليلاً قبل وضعها في الفرن أو المقلاة الهوائية هذه الخطوة تساعد على الحصول على قوام مقرمش بشكل أسرع.
الخطوات:
- اغلي البطاطس في ماء مغلي لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة.
- قومي بتصفيتها واتركيها لتبرد قليلاً.
- بعد ذلك، يمكنكِ وضعها في الفرن أو المقلاة الهوائية للحصول على قرمشة مثالية دون الحاجة لاستخدام الزيت.
إضافة التوابل نكهات لذيذة بدون دهون إضافية
حتى دون استخدام الزيت، يمكنكِ تعزيز طعم البطاطس عبر إضافة بعض التوابل المميزة هذه التوابل تضفي نكهة لذيذة على البطاطس دون الحاجة لإضافة دهون.
التوابل المقترحة:
- الفلفل الأسود
- البابريكا المدخنة
- بودرة الثوم
- الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الأوريغانو