في ضوء التحديات الاقتصادية التي يواجهها الاقتصاد المصري، أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن قرار جديد يتعلق برغيف العيش المدعم، وهو ما أحدث حالة من القلق بين أصحاب المخابز في مختلف أنحاء الجمهورية القرار يهدف إلى تحسين جودة الخبز المدعوم، لكنه جاء مصحوبًا بإجراءات مشددة قد تُحدث تغييرات كبيرة في طريقة العمل بالمخابز.
تعزيز الرقابة على المخابز
من أبرز القرارات التي أُعلن عنها هو تعزيز الرقابة على المخابز بشكل غير مسبوق الوزارة أكدت أنها ستقوم بإرسال فرق مراقبة دورية إلى المخابز لضمان التزامها بالمعايير المحددة لإنتاج الخبز المدعوم هذه الرقابة تشمل متابعة توزيع الدقيق المدعوم والتأكد من وصوله إلى المخابز المعتمدة فقط، مع منع تهريبه أو استخدامه بطرق غير قانونية الهدف من هذه الإجراءات هو التأكد من وصول الدعم إلى المواطنين المستحقين وحماية صحتهم.
تحديد وزن ثابت لرغيف الخبز المدعوم
ضمن التعديلات الجديدة التي أقرتها الوزارة، تم تحديد وزن ثابت لرغيف الخبز المدعوم هذه الخطوة تهدف إلى ضمان أن يحصل المواطنون على الكمية المناسبة من الخبز مقابل الدعم المقدم لهم كما أكدت الوزارة أنها ستتخذ إجراءات قانونية ضد أي مخبز يخالف هذا النظام ويقدم رغيف خبز بوزن أقل من المقرر، مما يعزز العدالة في توزيع الدعم ويحمي حقوق المواطنين.
رقابة مشددة على الدقيق المدعوم
تعد الرقابة على الدقيق المدعوم جزءًا أساسيًا من السياسات الجديدة التي وضعتها وزارة التموين يتمثل الهدف في منع الاستغلال غير المشروع للموارد المدعمة وضمان وصولها إلى المخابز المعتمدة فقط بذلك، تضمن الوزارة استخدام الدقيق في إنتاج الخبز المدعوم على نحو عادل، وبالتالي الحفاظ على جودته وعدم السماح بتدهوره.
تحسين جودة الخبز عبر تحديث المعدات والتقنيات
من ضمن الخطوات التي يتضمنها القرار هو استبدال المعدات القديمة في المخابز بأخرى حديثة هذا التحديث في المعدات سيسهم في تحسين جودة الخبز المدعوم بشكل ملحوظ كذلك، سيتضمن القرار تحسين تدريب العمالة المتخصصة في إنتاج الخبز لضمان تقديم منتج عالي الجودة، مما يساهم في رفع مستوى رغيف الخبز الذي يعد من المواد الأساسية في حياة المصريين اليومية.