يعتبر الجلاش بالكاسترد من اهم الحلويات الشهية التي يتم تقديمها في رمضان الكريم، حيث ان لها مذاق رائع للغاية، سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على مكونات وطريقة عمل أصابع الجلاش بالكاسترد من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل أصابع الجلاش بالكاسترد
أما عن مكونات الجلاش بالكاسترد فهي عبارة عن:
- لفة من الجلاش.
- كوب كبير الا ربع سمنة.
- كوب كبير الحجم من ماء.
- كوب كبير الحجم من سكر.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل أصابع الجلاش بالكاسترد
يمكنك تجهيز اصابع الجلاش بالكاسترد بكل سهولة في رمضان، الخطوات تتمثل فيما يلي:
- نضع في البداية مقادير الشربات على النار في وعاء عميق.
- عندما يغلي الشربات نهدي النار عليه.
- ونترك المكونات تغلي حوالي ربع ساعة حتى يثقل القوام.
- نجهز وعاء نضع فيه ملعقتان الشربات على المكسرات، ثم نقلب حتى تماسك المكسرات.
- هنجهز ورقتين من الجلاش، ونضع على طرف كمية من الكاسترد.
- ثم نجهز أطراف الجلاش،ومن ثم نلفها اصابع بالطول.
- نجهز صينية نضع فيها الجلاش بعد الانتهاء من تجهيز الكمية بشكل كامل.
- ندخل الصينية الفرن ومن ثم نتركها حتى تأخذ لون ذهبي جميل.
- نخرجه من الفرن ومن ثم نقوم باستخدام الشربات على الجلاش حتى نخصل على جلاش بالكاسترد خطير وسريع.
- نضع الجلاش في طبق التقديم ومن ثم نقدمه مع الشاي أو القهوة.