“حلو جديد هيجنن ضيوفك”.. خطوات تـحضير الكنافة بالقلقاس بطريقة ولا أروع.. سهلة ولذيذة جربيها حالًا!!

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة جديدة وغير تقليدية لتحضير الكنافة، فإليكِ طريقة تحضير الكنافة بالقلقاس، التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل. جربيها الآن وأبهري عائلتك بمذاق لا يُقاوم!

مكونات الكنافة بالقلقاس

لتحضير الكنافة:

• ½ كيلو كنافة
• ½ كوب سمنة مذابة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

لحشوة القلقاس:

• 1 كوب قلقاس مسلوق ومهروس
• ½ كوب جوز هند مبشور
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• ½ كوب مكسرات مجروشة (لوز، بندق، فستق)

لتحضير الشربات (القطر):

• 1 كوب سكر
• ½ كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير الكنافة بالقلقاس

تحضير الحشوة:

1. في وعاء، اهرسي القلقاس المسلوق جيدًا حتى يصبح قوامه ناعمًا.
2. أضيفي إليه السكر، جوز الهند، القرفة، والمكسرات المجروشة، ثم قلّبي الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

تحضير الكنافة:

1. في وعاء، افركي الكنافة مع السمنة والسكر البودرة حتى تمتزج جيدًا.
2. قسّمي كمية الكنافة إلى نصفين، وضعي النصف الأول في صينية مدهونة بالسمنة واضغطيها برفق.
3. وزّعي خليط القلقاس بالتساوي فوق طبقة الكنافة.
4. غطّي الحشوة بالنصف الثاني من الكنافة واضغطيها قليلًا حتى تتماسك.

الخبز وإضافة الشربات:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
3. أثناء خبز الكنافة، حضّري الشربات عن طريق غلي السكر والماء لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا واتركيه يبرد.
4. بمجرد إخراج الكنافة من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها وهي ساخنة، واتركيها تتشرب جيدًا.

التقديم:

• قطّعي الكنافة وقدّميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
• يُمكنك تزيينها بالمكسرات أو رشّة من القرفة لإضافة نكهة مميزة.