الترقية امتي يا جماعة ببعت خاص محدش بيرد خصوصا ان نزلت ونا معرفش
الكثير منا يفضل تجنب الحلويات بسبب احتوائها على كميات عالية من السكر التي قد تؤثر سلبا على الصحة وتؤدي إلى زيادة الوزن لكن بسبوسة جوز الهند تعد خياراً مثالياً لمن يرغب في الاستمتاع بمذاق حلو مع كمية أقل من السكر حيث تحتوي على 6.7 جرام فقط من الكربوهيدرات وما يميز إعدادها في المنزل هو القدرة على التحكم في كمية السكر مقارنة بالأنواع المتوفرة في محلات الحلويات وللحصول على النتيجة الأفضل يمكن اتباع الخطوات والمكونات المذكورة في الفقرات التالية.
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند في المنزل
- لتحضير بسبوسة بمكونات بسيطة ومتوفرة ستحتاجين إلى مقدار مناسب من السميد الناعم المخصص للبسبوسة.
- مع كمية مناسبة من السكر لإعطاء الحلاوة المطلوبة.
- وإضافة جوز الهند المبشور ليمنحها نكهة غنية وقواماً مميزاً.
- كما يتم استخدام الحليب لزيادة الطراوة والقشطة الكاملة الدسم لإضفاء ملمس كريمي متجانس ولا تنسي إضافة البيكنج بودر للحصول على قوام متماسك وهش.
- أما للتزيين فيمكن استخدام مجموعة من المكسرات مثل اللوز والفستق والبندق وفقا للرغبة مع تحضير الشربات لإضافة لمسة نهائية تزيد من مذاق البسبوسة
خطوات تحضير بسبوسة جوز الهند بخطوات سهلة
- في وعاء مناسب يتم خلط السكر مع الزيت جيدا حتى يذوب تماماً.
- ثم في وعاء آخر يتم مزج السميد مع البيكنج بودر لضمان تجانس المكونات الجافة.
- بعد ذلك يضاف خليط السميد تدريجيا إلى مزيج السكر والزيت مع التقليب المستمر حتى تمتزج جميع المكونات بشكل مثالي.
- ويلي ذلك إضافة الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر في اتجاه واحد للحصول على قوام سلس.
- ثم تضاف القشطة ويستمر التقليب حتى يصبح الخليط متجانساً.
- ثم يتم إضافة جوز الهند ومزجه جيدا قبل سكبه في الصينية يتم تجهيز صينية بايركس ودهنها بطبقة خفيفة من الزبدة لمنع الالتصاق.
- ثم يوزع الخليط بالتساوي ويزين الوجه بالمكسرات حسب الرغبة.
- بعدها تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة مناسبة حتى يصبح لونها ذهبيا جذابا بعد إخراجها من الفرن يسكب عليها الشربات البارد.
- ثم تغطى وتترك لمدة كافية حتى تتشربه تماما وأخيرا تقطع إلى مربعات وتقدم بطريقة شهية.