لا يستطيع العديد من الأشخاص بدء يومهم دون تناول كوب واحد من القهوة، أما للبعض فإن تناول كوب من القهوة هو جزء من روتينهم الصباحي حيث أنهم يمتلكون ماكينة قهوة أوتوماتيكية يتم جدولتها مسبقاً لإعداد إبريق لكي يكون جاهزاً بعد استيقاظهم، ولأن الطقوس اليومية قد تؤثر على صحتنا بشكل كبير، فلا بد أن تعرف على تأثير عادة تناول القهوة على قلبك، وبحسب أطباء القلب، فإن هذا الأمر يعتمد على طريقة تناولك لهذا المشروب.
هل القهوة مفيدة للقلب؟
توجد الكثير من الدراسات التي تبحث في القهوة، والتي تكون نتائجها مختلفة، علمًا بأن القهوة قد ترفع ضغط الدم وتزيد من تصلب الشرايين، وكلاهما سيئ لقلبك، وعلى الرغم من ذلك، كشفت إحدى الدراسات أن شرب القهوة بشكل معتدل يقلل من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول وعوامل الخطر الأخرى على صحة القلب، ولذلك فمن الأفضل شرب القهوة باعتدال، بحد أقصى كوب واحد في اليوم، وينصح الدكتور سام سيتاريه، مدير قسم أمراض القلب والأوعية الدموية في مركز بيفرلي هيلز للقلب والأوعية الدموية، بتناول القهوة السوداء باعتدال.
كما أضاف: «أشارت الدراسات إلى أن تناول كوب أو كوبين من القهوة السوداء يومياً قد يحسن صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض خطر الإصابة بقصور القلب وتعزيز وظائف الأوعية الدموية بسبب خصائصها المضادة للأكسدة، وعلى الرغم من ذلك، فإن الإفراط في تناول الكافيين يزيد من معدل ضربات القلب وضغط الدم، وخصوصاً لدى الأفراد الحساسين».
أسوأ أنواع القهوة لصحة القلب
بينما تظهر الدراسات العلمية أن شرب القهوة السوداء بشكل معتدل قد يفيد صحة القلب والأوعية الدموية، فإن كلا الطبيبين يؤكدان أن طريقة تحضير القهوة هامة، علاوة على إن مشروبات القهوة التي تحتوي على السكر ليست جيدة على الإطلاق لصحة القلب.
وفي هذا السياق، قال الدكتور سيتاريه: «المشروبات المحلاة بشكل كبير مثل مشروبات الكراميل ماكياتو أو فرابوتشينو المخلوطة تسبب ضرراً، عندما يتعلق الأمر بصحة القلب، وفي الغالب ما تحتوي هذه المشروبات على مئات السعرات الحرارية وكميات كبيرة من السكر والدهون غير الصحية، التي قد تلغي أي فوائد محتملة من القهوة».
كما أتفق الدكتور باز مع هذه النظرية قائلاً: «ارغب في أن أنصح بالابتعاد عن أي مشروبات قهوة تحتوي على نسبة عالية من السكر. تندرج القهوة المنكهة مع الكثير من المشروبات في هذه الفئة وهي عموماً ليست صحية للقلب»، وعند أخذ مشروب الكراميل ماكياتو على سبيل المثال، فإن الكوب الكبير منه يحتوي على 33 جراماً من السكر المضاف، وهو أكثر مما توصي جمعية القلب الأميركية بتناوله في يوم كامل.
وأشار كلا الطبيبين إلى أن شرب القهوة المحلاة بالسكر كل يوم يمكن أن تكون له آثار صحية ضارة، وقال الدكتور باز: «السكر المضاف له قيمة غذائية منخفضة وقد يسبب العديد من المشاكل الصحية، كما يؤدي تناول الكثير من السكر إلى إتلاف الأوعية الدموية، وكذلك تراكم اللويحات داخل الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يتسبب أيضاً في عوامل خطر أخرى مثل مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم».
من جانبه، أوضح الدكتور سيتاريه أن الجمع بين السكر والكافيين في مشروبات القهوة يمكن أن يكون ضاراً بشكل خاص، موضحًا: «إن الجمع بين السكر والكافيين يخلق استجابة للتوتر، وبالتالي يتسبب في ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، ومع مرور الوقت، تعمل هذه العوامل على الالتهاب وتكوين اللويحات وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب».