يبحث الكثيرون عن وصفات حلويات شهية وصحية في الوقت نفسه، وتعد بسبوسة جوز الهند خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في تقليل استهلاك السكر دون التخلي عن المذاق اللذيذ، وتتميز هذه الوصفة بأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، حيث تبلغ 6.7 جرام فقط، مما يجعلها مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا، كما أن تحضيرها في المنزل يتيح التحكم في كمية السكر والمكونات، مما يجعلها أكثر صحة مقارنة بالبسبوسة الجاهزة من محلات الحلويات.
كيفية تحضير بسبوسة جوز الهند
لتحضير بسبوسة جوز الهند بمكونات بسيطة، ستحتاجين إلى:
- 2 كوب من السميد الخاص بالبسبوسة.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من جوز الهند المبشور.
- 1 كوب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من القشطة كاملة الدسم.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- مكسرات للتزيين (لوز، فستق، بندق حسب الرغبة).
- شربات (قطر).
طريقة تحضير بسبوسة جوز الهند
- في وعاء كبير، اخلطي السكر والزيت جيدا حتى يذوب السكر تمامًا.
- في وعاء آخر، اخلطي السميد والبيكنج بودر، ثم أضيفيهما إلى خليط السكر والزيت وقلّبي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر، ثم أضيفي القشطة وقلّبي حتى يصبح المزيج متماسكًا.
- أضيفي جوز الهند المبشور وقلّبيه جيدا مع الخليط.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ووزعيه بالتساوي، ثم زينيه بالمكسرات حسب الرغبة.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد إخراجها من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد، ثم غطيها لمدة 30 دقيقة حتى تتشربه بالكامل.
- قطعيها إلى مربعات وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
- بسبوسة جوز الهند وصفة سهلة التحضير تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، جربيها واستمتعي بها مع عائلتك.