هل تعشقين البطاطس المقرمشة لكن تقلقين من تأثير الزيت على صحتك؟ الآن يمكنك الاستمتاع بمذاقها الرائع بطريقة صحية تمامًا دون استخدام نقطة زيت واحدة، تعرفي على الطريقة اليمنية الفريدة التي تمنحك بطاطس ذهبية ومقرمشة دون أي دهون.
سر البطاطس المقرمشة بدون زيت
الطريقة اليمنية تعتمد على الحرارة الجافة بدلا من القلي التقليدي، حيث يتم سلق البطاطس لفترة قصيرة ثم تخبز في الفرن على درجة حرارة مرتفعة حتى تكتسب اللون الذهبي والقوام المقرمش من الخارج مع بقائها طرية من الداخل.
لماذا عليكِ تجربة هذه الطريقة؟
أكثر صحة: خالية تمامًا من الزيوت، مما يقلل السعرات الحرارية والدهون الضارة.
نفس المذاق المقرمش: تحافظ على القوام المقرمش دون الحاجة إلى القلي.
سهلة التحضير: خطوات بسيطة وسريعة للحصول على أفضل نتيجة.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1. قشّري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
2. اسلقيها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق فقط.
3. صفّيها جيدًا وضعيها على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
4. سخّني الفرن على درجة 200 مئوية، ثم أدخلي الصينية واتركيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
مع هذه الطريقة اليمنية المبتكرة، يمكنكِ الآن تحضير البطاطس المقرمشة بدون أي دهون زائدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن طعام صحي دون التنازل عن المذاق اللذيذ، جربيها اليوم واستمتعي بوجبة خفيفة شهية ومغذية، وودّعي الزيت من مطبخك للأبد.