الفلفل الأسود من التوابل الأساسية في كل مطبخ، ولا يمكن الاستغناء عنه في إعداد الوصفات المختلفة من الأطباق الشهية، ويتميز بالنكهة المميزة التي يمنحها للمأكولات بكل أنواعها، وقد تم زراعة الفلفل الاسود في جنوب آسيا ومن ثم انتشر إلى جميع أنحاء العالم، ومع ازدياد أسعار التوابل وخاصة الفلفل الأسود فقد بدأ البحث عن بدائل له، من خلال زراعته في المنزل، وقد أصبح ذلك من الأمور السهلة، ولا تتطلب وقتا أو جهدا، والآن سوف نوضح لكم المزيد من التفاصيل عن زراعة الفلفل الأسود.
توقيت زراعة الفلفل الأسود
يعتبر الوقت المناسب لزراعة الفلفل الأسود في الفترة التي تفصل بين فصل الشتاء والصيف، بحيث لا تقل درجة حرارة الجو عن 20 درجة مئوية، ولا تتجاوز 29 درجة، نظرا لأن الفلفل الاسود يحتاج إلى مناخ معتدل، أما إذا ارتفعت أو انخفضت درجات الحرارة لن ينمو النبات ولذلك من الأفضل زراعته داخل المنزل.
طريقة زراعة الفلفل الأسود
يمكنك زراعة الفلفل الاسود في منزلك بخطوات بسيطة، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:
- في أول خطوة احضري اصيص مخصص للزراعة وتأكدي من وجود ثقوب به ليتم تصريف الماء الزائد بسهولة.
- ثم ضعي في الاصيص تربة واسقيها بالماء لتكون لينة.
- قومي بنقع بذور الفلفل في المياه لمدة يوم قبل زراعتها.
- ثم ضعي البذور في التربة مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين البذور.
- بعد ذلك غطي بذور الفلفل بالتربة.
- ثم ضعي الاصيص في درجة حرارة مناسبة.
- احرصي على اضافة السماد للتربة كل فترة.