تعتبر الثومية من أشهر المقبلات التي جاءت من سوريا وتم التعرف عليها بشكل كبير في جميع البلاد المختلفة، وأصبحت تقدم بجانب الكثير من الأكلات لتمنحها طعمًا رائعًا ونكهة مميزة وتساعد على فتح الشهية، وتقدم في الكثير من المطاعم كنوع من المقبلات الأساسية، لذلك أتينا لكم اليوم لنتعرف على كيفية تحضير الثومية في المنزل بخطوات بسيطة جدًا لتصبح بنفس الطعم الرائع مثل الجاهزة تمامًا سواء في الطعم أو في القوام وبأقل التكاليف، لذلك يمكنكم متابعتنا للتعرف على هذه التفاصيل.
طريقة عمل الثومية السورية في المنزل
بخطوات بسيطة جدًا وبمكونات متوفرة في كل منزل، يمكن لكل ربة منزل القيام بتحضير صوص الثومية الرائع الذي لا يختلف على طعمه أحد، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 10 فصوص من الثوم.
- أربع ملاعق من النشا.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون المركز.
- ملعقة من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير والإعداد
- في وعاء مناسب على النار، قومي بإضافة الماء البارد والنشا وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات بدون أي تكتلات.
- اتركي الخليط على نار هادئة تمامًا مع التقليب المستمر حتى يتغير قوام هذا الخليط ويصبح كثيفًا مثل الكريمة الناعمة.
- بعد الحصول على الكثافة المطلوبة، ارفعي الخليط من على النار واتركيه جانبًا.
- في الكبة الكهربائية، قومي بإضافة الثوم والخل والملح والسكر والمايونيز وعصير الليمون واخلطي هذه المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض ليتم التجانس ويتم فرم الثوم مع المكونات تمامًا.
- بعد الحصول على خليط كامل، قومي بإضافة خليط النشا الذي قد تم تجهيزه من قبل، وقومي بخلط كل المكونات مع بعضها البعض للحصول على القوام المناسب للثومية.
- بعد ذلك، يمكنك الاحتفاظ بخليط الثومية الذي قد تم تجهيزه في برطمان مناسب محكم الغلق داخل الثلاجة لحين الرغبة في تقديمها بجانب الأكلات المختلفة، سواء المشويات أو أنواع الأسماك أو السندوتشات والوجبات السريعة، وذلك حسب الرغبة، وسوف يستمتع بطعمها الرائع الجميع.