زيت الزيتون هو أحد أرقى الزيوت الطبيعية التي تمتاز بفوائد صحية متعددة، ويعتبر من المكونات الأساسية في العديد من المأكولات والعلاجات، ومع تزايد حالات الغش في السوق، أصبح من الصعب التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش، لذلك من المهم أن تعرفي كيفية التمييز بينهما لضمان حصولك على الزيت النقي الذي يعزز صحتك ويضيف قيمة غذائية لطعامك، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق البسيطة التي يمكن من خلالها معرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بسهولة.
طريقة جهنمية لمعرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
زيت الزيتون هو من الزيوت الطبيعية التي تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية، ولكن مع كثرة الغش في السوق، أصبح من الصعب التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش، إليكِ طريقة جهنمية لمعرفة الزيت الأصلي:
التحقق من اللون
زيت الزيتون الأصلي يكون لونه أخضر داكن أو أصفر ذهبي، حسب نوع الزيتون، أما الزيت المغشوش، فيميل إلى أن يكون لونه فاتحًا جدًا أو شفافًا.
الشم
الزيت الأصلي له رائحة قوية وطبيعية، تشبه رائحة الزيتون الطازج، وإذا شعرتِ برائحة صناعية أو غير طبيعية، فهذا يعني أنه مغشوش.
التذوق
زيت الزيتون الأصلي له طعم مر ولاذع في البداية، ويتبعه طعم الفلفل، أما الزيت المغشوش، فتجده خاليًا من هذا الطعم أو يحتوي على طعم زيت آخر.
اختبار الثلاجة
ضعي الزجاجة في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، والزيت الأصلي سيتجمد جزئيًا أو بالكامل، بينما الزيت المغشوش سيظل سائلًا.
سعر الزيت
الزيت الأصلي غالبًا ما يكون أغلى من الزيت المغشوش، لذا إذا كان السعر منخفضًا جدًا، فقد يكون مغشوشًا.
التأكد من المصدر
احرصي على شراء زيت الزيتون من مصادر موثوقة أو من العلامات التجارية المشهورة لضمان جودته.