إذا كنتِ تبحثين عن طريقة صحية لتحضير البطاطس المقرمشة واللذيذة دون الحاجة لاستخدام الزيت، فإن هناك العديد من الطرق التي تتيح لكِ الاستمتاع بمذاق البطاطس المقرمش مع الحفاظ على صحتك، وقلي البطاطس بدون زيت هو خيار ممتاز لأولئك الذين يرغبون في تقليل استهلاك الدهون والابتعاد عن الأطعمة المقلية التقليدية، وفي هذا المقال سنعرض لكِ طريقة بسيطة وسهلة لتحضير البطاطس المقرمشة في المنزل دون الحاجة لأي زيت، مع الحفاظ على الطعم الرائع والقوام المقرمش.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة صحية لتحضير البطاطس المقرمشة دون استخدام الزيت، إليكِ طريقة رائعة للحصول على بطاطس لذيذة بدون الحاجة للزيت:
المكونات
- بطاطس طازجة.
- ملح (حسب الرغبة).
- بهارات (اختياري).
- ماء.
خطوات التحضير
- تحضير البطاطس: قومي بتقشير البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة أو أصابع حسب رغبتك.
- نقع البطاطس في الماء: اغسلي البطاطس جيدًا في ماء بارد لإزالة النشا، ثم اتركيها منقوعة في الماء لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- تحضير المقلاة: استخدمي مقلاة غير لاصقة أو طاسة من التيفال لتجنب الالتصاق، وسخني المقلاة على نار متوسطة.
- الطهي بدون زيت: ضعي البطاطس في المقلاة الساخنة واتركيها بدون زيت، ثم قلبّي البطاطس بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- التوابل: أضيفي الملح والبهارات المفضلة بعد أن تنضج البطاطس لتحسين النكهة.