يشتهر عسل النحل بفوائده الكثيرة والمتعددة، كما اوصى به الرسول عليه الصلاة والسلام، وذكره الله سبحانه وتعالى فى قوله “يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ”، إلا أن العديد من الأشخاص لا يعرفون كيف يميز بين عسل النحل الأصلي والمغشوش الذى يكون مخلوطا بالماء.
الطرق التى يمكن من خلالها التفريق بين العسل الأصلي والتقليد
- كل ما عليك فعله هو وضع قطرة من العسل المراد اختباره فى كوب ماء، في حالة إذا كان أصلي فيستقر أسفل الكوب دون أن يختلط بالماء، أما في حالة حدوث عكس ذلك فإنه مغشوش.
- فقط قم بغمس عود ثقاب فى العسل ومن ثم حاول إشعاله من خلال حكه فى علبة الكبريت في حالة إذا اشتعل عود الثقاب فإن هذا يشير إلى أنه لم يبتل وأن العسل طبيعى أما إذا لم يشتعل دل ذلك على أن العسل ردىء ومغشوش بمحلول مائى سكرى.
- قم بوضع قطرة عسل على ورقة نشاف أو منديل ورق أو أى سطح قابل لتشرب الماء فإذا بقيت قطرة العسل مكورة ولم ينتج عنها أى تسرب لسطح الورقة بالماء يشير إلى أن العسل طبيعى وغير مغشوش، وفي حالة إذا أصبحت قطرة العسل منبسطة، وظهر تسرب لسطح الورقة بالماء حول قطرة العسل فهذا يعني أن العسل مغشوش.
- فقط قم بوضع العسل فى فريزر الثلاجة فإذا لم يتجمد فهذا يعني أنه طبيعى وإذا تجمد يدل على أنه مغشوش بمحلول مائى.
والجدير بالذكر، أن عسل النحل يحتوي على مضادات الأكسدة المادة الرئيسية والمهمة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة بشكل كبير ضد الأمراض، إذ تعمل مضادات الأكسدة على تنقية جسم الإنسان من أي سموم من شأنها أن تؤثر بشكل سلبي على وظائف الخلايا المناعية، وبالتالي يعمل على تعزيز الجهاز المناعي للجسم وتقويته.