تقوم الكثير من ربات البيوت بالتخلص من قشر الليمون وذلك بعد استخراج العصير، إلا أنهم لا يعرفون أن قشر الليمون، مثله كمثل الليمون، فهو غني بالعناصر الغذائية التي يمكن استخدامها بطرق كثيرة، كما أن قشور الليمون غذاء صحي ومفيد جدًا، يساهم في التخلص من السموم الضارة، ولكن يقضي عليها إذا استمريت على استخدامها.
قشور الليمون
وفي هذا الصدد، قالت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، إن قشور الليمون تتمتع باحتوائها على الكثير من الفيتامينات، من بينها فيتامين C، كما تقي من السرطانات لأنها مليئة بمضادات الأكسدة، مضيفة أن بشر قشور الليمون على الطعام والعصير والسلطات يخلص الجسم من أي شوائب وسموم ضارة، فهو مضادًا جيدًا للبكتيريا والميكروبات والفطريات والجراثيم، كما أنه فعالًا ضد الطفيليات، إلى جانب ذلك، يساعد على تنظيم ضغط الدم ويتم استخدامه كملطف ومهدئ للأعصاب،
كما لفتت إلى أن قشور الليمون تساعد على التقليل من الشيخوخة وتحافظ على البشرة نضرة وجميلة، مبينة أن قشر الليمون مليء بالزيوت الغنية بفيتامين C، واستخدامه على البشرة يمكن أن يساهم في التقليل من علامات الشيخوخة المبكرة، مختتمة حديثها بالإشارة إلى أن وضع قشور الليمون على الطعام، يحسن من عملية الهضم وصحة القلب.
منظف طبيعي
والجدير بالذكر، أن قشر الليمون هو من أكثر المنظفات الطبيعية استخدامًا لتنظيف الأواني المعدنية والتخلص من البقع القديمة والصدأ، نظرًا لمحتواها العالي من حمض الستريك، الذي يعمل كعامل مضاد للبكتيريا ومطهر فعال، كما يساهم حمض الستريك الموجود في قشور الليمون في إذابة الشحوم والبقع وإحياء لمعان الأواني، كما يتم استخدام قشور الليمون عن طريق وضعها في وعاء كبير مملوء بالخل، ومن ثم تركها لمدة أسبوعين، مع رج الوعاء من حين لآخر، ثم صفي الخليط واستخدمه كمنظف متعدد الأغراض.