الموز يعد من الفواكه التي تحظى بشعبية كبيرة بين مختلف الفئات العمرية، بفضل مذاقه الحلو وسهولة تناوله دون الحاجة إلى تقشير معقد أو إزالة للبذور، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة، وإلى جانب ذلك، يتميز الموز بفوائده الغذائية العديدة التي تمد الجسم بالطاقة والعناصر الأساسية، وقد ورد ذكره في القرآن الكريم تحت مسمى “الطلح المنضود”، مما يعكس قيمته وأهميته منذ القدم، وهو فاكهة رائعة يمكن تناولها والاستمتاع بها، أو إضافتها للعصائر، أو استخدامها لتزيين الحلويات مثل الجاتوه والتورتة، حيث تضيف نكهة مميزة لذلك، من المهم معرفة الطريقة المثلى لتخزين الموز في المنزل لفترة طويلة دون أن يتلف أو يتغير لونه إلى الأسود.
حفظ الموز من غير ما يسود
يرجى ملاحظة أن الموز يعتبر من الفواكه الحساسة التي تفسد عند تعرضها للحرارة لذلك، سنوضح الطريقة الصحيحة لتخزين الموز الأصفر والأخضر في الثلاجة دون أن يتغير لونه إلى الأسود، وذلك من خلال الخطوات التالية:
يجب أن يخزن الموز في درجة حرارة تتراوح بين 13 و15 درجة مئوية، ويفضل وضعه في الثلاجة، لكن يجب الحذر من وضعه في أماكن شديدة البرودة، لأن التبريد المفرط يمكن أن يسرع نضوجه، مما يؤدي إلى تغير لونه.
أما بالنسبة للموز الأصفر، فإن درجة الحرارة المعتدلة في الثلاجة ستساعد على منع نضوجه المبكر والسريع.
في حالة تخزين الموز الأخضر، يجب عدم وضعه في الثلاجة، لأن ذلك سيعجل من نضوجه ويؤدي إلى اصفراره، مما يجعل لونه يتغير بعد فترة قصيرة.
لذلك يفضل تخزين الموز الأخضر في مكان جاف وبارد، ويفضل أن يكون خارج المطبخ.