فإنه من الممكن إعداد بعض الوصفات السهلة فى شهر رمضان والتى قد توفر الوقت والمجهود، كما أنه فى بعض أيام رمضان قد يتم الإحتياج إلى بعض الوصفات السريعة عند ضيق الوقت، ولذلك فإنه من المهم أن نتعرف سويًا على أفضل الوصفات الرمضانية السهلة والتي لا قد تحتاج إلى وقت ومجهود كبير وبمذاق شهى فى رمضان 2025.
طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم.
فإنه لعمل وجبات رمضانية خفيفة من الممكن تحضير طبق مميز من البطاطس المحشوة باللحم المفروم بطريقة بسيطة وسهلة وطريقتها.
المقادير:
• كيلو إلا ربع من البطاطس صغيرة الحجم.
• نصف كيلو من الطماطم المفرومة.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكبابة الصينية.
• ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم المفروم.
أولاً: نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار وبها اللحم المفروم والبصل والثوم، ثم نقوم بتقليب المكونات ويتم إضافة إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات والكبابة مع التقليب، حتى يتغير لون المكونات، وأيضاً تترك على النار الهادئة لمدة ثلث ساعة حتى تمام نضج اللحم.
ثانيا: نقوم بتقشير البطاطس وعمل حفرة داخل كل واحدة بإستخدام المقورة أو السكين، ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار ثم نضع ملعقة من الزيت والزبدة.، ثم بعد ذلك نقوم بقلى البطاطس بها حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تصفى من الزيت وتترك حتى تبرد.
ثالثا: نقوم بحشو البطاطس بخليط اللحم المفروم وترص فى صينية بايركس، ثم يصب فوقها صلصة الطماطم ثم تغطى بورق الفويل.
رابعا: ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة،ثم نقوم بإزالة الورق الألمونيوم ثم نضعها فى الفرن تحت الشواية مرة أخرى حتى تكتسب لون ذهبى.