يُعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت الصحية والمفيدة للجسم، لكن مع انتشار الغش في الأسواق، أصبح من الصعب التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش. فإذا كنت ترغب في معرفة الطريقة الصحيحة لاختيار زيت زيتون نقي 100% بدون الحاجة إلى مختبرات أو أدوات معقدة، فإليك طريقة سحرية وبسيطة تساعدك على كشف الغش بسهولة!
لماذا يُغش زيت الزيتون؟
يلجأ بعض التجار إلى خلط زيت الزيتون بزيوت أخرى رخيصة مثل زيت الصويا أو عباد الشمس لزيادة الكمية وتحقيق أرباح أكبر، لكن هذا يقلل من فوائده الصحية ويؤثر على جودته.
طريقة سحرية لمعرفة زيت الزيتون الأصلي من المغشوش
1. اختبار التجميد (الطريقة الأشهر)
✅ الطريقة:
- ضع ملعقة من زيت الزيتون في كوب زجاجي صغير.
- أدخل الكوب في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
- إذا تجمد الزيت وأصبح قوامه كثيفًا ومتكتلًا، فهو أصلي.
- إذا بقي سائلاً أو تجمد جزئيًا فقط، فهو مغشوش بزيوت أخرى.
2. اختبار الماء
✅ الطريقة:
- ضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في كوب ماء بارد.
- إذا طفا الزيت على السطح دون أن يذوب أو يختلط بالماء، فهو أصلي.
- إذا بدأ بالانتشار في الماء أو تغير لونه قليلاً، فقد يكون مغشوشًا.
3. اختبار الرائحة والطعم
✅ الطريقة:
- زيت الزيتون الأصلي له رائحة قوية تشبه رائحة الزيتون الطازج، بينما المغشوش يكون عديم الرائحة أو برائحة ضعيفة.
- عند تذوق الزيت الأصلي، ستشعر بنغزة خفيفة في الحلق نتيجة لمضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة فيه.