يعد الليمون من أشهر الموالح المصرية التي يتم تصديرها ويأتي الليمون بالمرتبة الثانية بعد البرتقال، وقد زادت الصادرات الخاصة بالليمون زيادة ملحوظة بالعام الماضي حيث بلغت الصادرات نحو 55 ألف طن أي بقيمة 65.3 مليون دولارًا، ويرجع ذلك إلى البيئة المناسبة والمثالية لزراعة الليمون بمصر، وخلال السطور التالية سنتعرف على التفاصيل.
فوائد الليمون فاكهة الغلابة
يتميز الليمون باحتوائه على المعادن والفيتامينات ومنها:
- فيتامين B.
- فيتامين C.
- الحديد.
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم.
- الماغنسيوم.
- ألياف.
- كربوهيدرات.
فوائد تناول ماء الليمون
ينصح خبراء التغذية الكثيرين بتناول ماء الليمون نظرًا لأنه غني بالعديد من الفوائد وهي:
- يتميز الليمون بأنه غني بمادة السترات والتي تمنع تكون حصوات الكالسيوم كما أن السترات تقوم بتفكيك الحصوات الصغيرة، وينصح كثير من الأطباء بتناول ماء الليمون من أجل علاج حصوات الكلى.
- وعند استبدال المشروبات المحلاة بالسكر بماء الليمون في الصباح ستلاحظ انخفاضًا بالوزن كما ستقلل من كمية السكر التي تستهلكها.
- يتميز الليمون باحتوائه على مادة البكتين والذي يعمل على إبطاء عملية هضم الطعام وبالتالي فإنه يعمل على استقرار مستوى السكر بالدم.
- كما أن الليمون غني بمادة دي -ليمونين والت. تخفف من عسر الهضم وتقلل من ارتجاع المرئ لدى المصابين به.
- وعند تناول عصير الليمون المخلوط بالعسل والماء الدافئ فإنه يقلل من حالات الإمساك.
- كما يعمل الليمون كمضاد أكسدة وبالتالي فإنه يؤخر ظهور التجاعيد وعلامات الكبر والشيخوخة.