قامت الدكتورة إسراء عمران استشاري طب الأسرة والتغذية في المعهد القومي للتغذية بالتأكيد بأن وجبة السحور من أهم الوجبات في رمضان، حيث إنها تساعد على تقليل الكثير من المشاكل التي يمكن مواجهتها خلال الصيام بنسبة 80% والتي تتمثل في عدم القدرة على القيام بالكثير من المجهودات وأيضا الشعور بالصداع والدوخة والرغبة في النوم لوقت طويل.
شروط للحصول على وجبة سحور صحية
كذلك أوضحت بعض الشروط الهامة والمفيدة التي يجب اتباعها في وجبة السحور وتلك الشروط تتمثل فيما يلي:
- أول شرط هو ضرورة احتواء وجبة السحور على البوتاسيوم حيث أنه يساعد على تقليل الشعور بالعطش خلال وقت الصيام لذلك يجب تناول الموز أو الزبادي أو البطاطس أو الفول أو المكسرات أو البطاطا.
- ثاني شرط وهو احتواء وجبة السحور على النشويات حيث يجعل نسبة السكر بالدم مستقرة وتمنع ارتفاعه بصورة مفاجئة لذا يجب تناول النشويات ذو المؤشر الجلايسيمي المنخفض والذي يتمثل في الفول والعدس والشوفان أو البطاطا أو البليلة أو العيش البلدي.
- ثالث شرط هو تناول المواد التي تحتوي على البروبايوتيك فهو يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي لذا يجب تناول اللبن الرائب أو الزبادي.
- رابع شرط هو احتواء وجبة السحور على الخضروات والفواكه الطبيعية وأيضا المواد التي تحتوي والتي تتمثل في الفجل والجزر والخيار والخس والبطيخ والكنتالوب.
كذلك أوضحت الدكتورة إسراء عمران بأن أفضل وقت لتناول وجبة السحور هو قبل أذان الفجر بحوالي ساعة.