المقرمشة بدون الحاجة لاستخدام الزيت سواء كنتِ تفضلين البطاطس في الفرن أو باستخدام المقلاة الهوائية، هناك العديد من الأساليب التي ستمنحك طعمًا لذيذًا مع الحفاظ على صحتك.
تحضير البطاطس في الفرن طريقة صحية وسهلة
إحدى أبسط الطرق لتحضير بطاطس لذيذة ومقرمشة بدون زيت هي باستخدام الفرن هذه الطريقة تمنحك بطاطس بمذاق رائع وقوام مثالي دون الحاجة لأي دهون إضافية.
الخطوات:
- قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو أصابع متوسطة الحجم.
- ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ضعي البطاطس في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة، مع التقليب كل 10 دقائق للحصول على قرمشة مثالية ولون ذهبي شهي.
المقلاة الهوائية خيار سريع وبسيط لتحضير البطاطس بدون زيت
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة أسرع لتحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت، فإن المقلاة الهوائية تعد الخيار الأمثل هذه التقنية توفر لكِ وجبة لذيذة في وقت قصير ودون الحاجة لاستخدام الدهون.
الخطوات:
- سخني المقلاة الهوائية إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي البطاطس المقطعة في السلة، ويمكنكِ إضافة الملح أو التوابل حسب الذوق.
- اطهي البطاطس لمدة 15 إلى 20 دقيقة، مع التقليب بشكل مستمر لضمان الحصول على قرمشة مثالية.
سلق البطاطس خطوة إضافية للحصول على قرمشة مثالية
إذا كنتِ ترغب في الحصول على قرمشة أسرع، يمكنكِ سلق البطاطس قليلاً قبل وضعها في الفرن أو المقلاة الهوائية هذه الخطوة تساعد في تحسين القوام وتسريع عملية التحضير.
الخطوات:
- اغلي البطاطس في ماء مغلي لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة.
- قومي بتصفيتها واتركيها لتبرد قليلاً.
- بعد ذلك، يمكنكِ وضعها في الفرن أو المقلاة الهوائية للحصول على قرمشة مثالية دون الحاجة لاستخدام الزيت.
إضافة التوابل نكهات لذيذة دون دهون إضافية
حتى بدون زيت، يمكنكِ تحسين نكهة البطاطس من خلال إضافة بعض التوابل المميزة هذه التوابل تضفي طعمًا رائعًا على البطاطس دون الحاجة لإضافة أي دهون.
التوابل المقترحة:
- الفلفل الأسود
- البابريكا المدخنة
- بودرة الثوم
- الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الأوريغانو