يعد شهر رمضان المبارك فرصة مثالية للاستمتاع بالمشروبات التقليدية، التي تمنح الجسم الطاقة والترطيب بعد ساعات طويلة من الصيام، ومن بين هذه المشروبات الشهيرة في العالم العربي وخاصة في مصر والمملكة العربية السعودية، نجد “السوبيا” التي تتميز بمذاقها المنعش وشعبيتها الواسعة، في هذا المقال سنوضح طريقة تحضير مشروب السوبيا بالقشطة، إلى جانب فوائده الصحية المتعددة تابعونا.
ما هو مشروب السوبيا؟
السوبيا هو مشروب تقليدي يتم تحضيره عادة من الشعير أو الشوفان أو حتى الخبز الجاف، ويضاف إليه السكر والحليب مع نكهة ماء الورد مما يمنحه مذاقًا لذيذا ومنعشا، كما يمكن تحضيره بعدة طرق ليصبح أكثر كريمية ولذة، ما يجعله خيارًا رائعًا في أيام الصيام.
فوائد مشروب السوبيا بالقشطة
يتميز هذا المشروب بعدة فوائد صحية، من أبرزها:
- يعد مصدر للطاقة لاحتوائه على نسبة جيدة من الكربوهيدرات والبروتينات، مما يساعد في تعويض الجسم بالطاقة اللازمة بعد يوم طويل من الصيام.
- يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك.
- يساعد على ترطيب الجسم واستعادة السوائل التي يتم فقدانها خلال ساعات الصيام.
- بفضل احتوائه على الحليب والقشطة، الغنيين بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.
طريقة تحضير مشروب السوبيا بالقشطة
المكونات:
- كوب واحد من الشعير أو الشوفان (يُنقع في الماء لمدة 4 ساعات).
- نصف كوب من السكر (أو حسب الرغبة).
- كوبان من الحليب البارد.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- نصف كوب من القشطة الطازجة.
- مكعبات ثلج للتقديم.
خطوات التحضير:
- بعد نقع الشعير يصفى جيدًا ثم يوضع في الخلاط مع الحليب والسكر.
- تخلط جميع المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- يضاف ماء الورد والقشطة ثم يعاد خلط المزيج للحصول على قوام كريمي.
- يسكب المشروب في أكواب ويقدم باردًا مع مكعبات الثلج.
- بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بمذاق السوبيا الغني والمنعش خلال شهر رمضان، مع الاستفادة من قيمته الغذائية العالية.