واحدة من أهم النشاطات التي تشغل بال ربات البيوت هي الحرص على تصفح مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة من أجل التعرف على الطرق الجديدة والتي يمكن من خلالها العمل على تحضير بعض أصناف الحلويات اللذيذة والتي لا يمكن أن يتم شرائها بشكل دائم من الخارج ولعل أحد ابرز تلك الأنواع والتي تحظى برغبة كبيرة من جانب الكثيرين هي الباستا فلورا ذات الطعم المميز والمذاق الذي لا مثيل له والتي سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضح طريقة عملها .
مكونات عمل الباستا فلورا في المنزل
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
- 1/2 كوب من السكر البودرة.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- للحشوة:
- كوب من مربى المشمش.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير
- في داخل وعاء عميق يتم خفق ” الزبدة مع السكر البودرة” بالخلاط الكهربي
- ثم يتم إضافة ” البيضة والفانيليا ” إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب
- في وعاء أخر يتم الخلط بين ” الدقيق مع البيكنج باودر والملح ” ثم نضيفه بشكل تدريجي إلى خليط الزبدة
- تلف العجينة بكيس من البلاستيك ونتركها ترتاح مدة 30 دقيقة
- من أجل تحضير الحشوة يتم الخلط بين ” مربى المشمش مع عصير الليمون”
- نقسم عجينة الباستا إلى نصفين
- يتم فرد الجزء الاكبر على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعها في صينية مدهونة بالزبدة
- وزعي مربى المشمش فوق العجينة ثم انزلي بالجزء المتبقي من العجينة
- ثم ضعيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة