البيض هو من الأطعمة الأساسية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية بفضل محتواه العالي من البروتين والفيتامينات التي تدعم نمو الجسم وصحة العظام لكن تواجه بعض الأمهات صعوبة في إقناع أطفالهن بتناول البيض، خاصة إذا كانوا يرفضون طعمه هنا تظهر فكرة البيض المخلل كحل مبتكر، حيث يمكن تحضيره بطريقة لذيذة تجذب الأطفال وتفتح شهية الجميع هذه الوصفة لا تضيف فقط نكهة مميزة ولكنها تمنح البيض طعما جديدا يمكن أن يحول الوجبة إلى طبق محبب.
فوائد البيض المخلل الصحية
البيض المخلل يقدم فوائد صحية متعددة تجعله خيارا ممتازا للأطفال والكبار على حد سواء فهو غني بالبروتينات التي تعزز بناء العضلات وتقوي العظام، مما يساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض المخلل على نسب معتدلة من الكربوهيدرات التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية كما أن البيض المخلل يساعد في فقدان الوزن، حيث يساهم البروتين في الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام الزائد.
طريقة تحضير البيض المخلل بطريقة مبتكرة
إليك طريقة بسيطة لتحضير البيض المخلل في المنزل بطريقة مبتكرة ولذيذة:
- المكونات: 10 بيضات مسلوقة ومقشرة، ¼ رأس ثوم مقطع إلى شرائح، بصلة صغيرة مقطعة شرائح، ½ ملعقة صغيرة فلفل حب، ملعقة صغيرة زعتر جاف، زيت زيتون، خل، ملح حسب الرغبة، بنجر لإضافة اللون والنكهة.
- طريقة التحضير:
- قومي بوضع البيض في برطمان زجاجي بالتبادل مع شرائح الثوم والبصل لتكوين طبقات متماسكة.
- لتحضير التتبيلة، امزجي ½ لتر من الماء مع الخل والتوابل.
- اسكبي التتبيلة فوق البيض حتى تغمره تماما.
- أضيفي زيت الزيتون على الوجه لمنع تكون البكتيريا.
- أغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة 3 أيام إلى أسبوع.