تعرف على بعض الأطعمة التي تسبب مشكلات صحية صادمة في وجبة السحور

يعتبر السحور من الوجبات الهامة في شهر رمضان، حيث يساهم في توفير الطاقة طوال ساعات الصيام لكن بعض الأطعمة التي يُعتقد بأنها صحية قد تحتوي على مكونات ترفع مستويات الكوليسترول الضار والسكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري لذلك من الضروري التعرف على الأطعمة التي ينبغي الحد من تناولها أو تجنبها تمامًا لضمان الحفاظ على صحة جيدة ومتوازنة.

صفار البيض: مصدر للكوليسترول

البيض غذاء مغذي لكن صفار البيض يحتوي على مستويات مرتفعة من الكوليسترول حيث تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 186 ملليجراما منه أي أكثر من نصف الكمية الموصى بها يوميا.

البديل الصحي

يمكن استبدال البيض الكامل ببياض البيض فقط، لأنه يحتوي على بروتينات مفيدة وخالي من الكوليسترول.

الجبن كامل الدسم: يحتوي على دهون وسكريات مخفية

الجبن يعد من المكونات الأساسية في السحور، ولكنه يمكن أن يكون ضارًا عند تناوله بكميات كبيرة، نظرًا لاحتوائه على دهون مشبعة، التي ترفع الكوليسترول الضار إضافة إلى اللاكتوز الذي يتحول إلى جلوكوز ويرفع مستويات السكر في الدم.

لماذا يجب تجنبه؟

الدهون المشبعة فيه قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنها قد ترفع مستويات السكر في الدم، مما يشكل خطرا خاصا على مرضى السكري.

البديل الصحي

اختيار الأجبان قليلة الدسم مثل جبن القريش أو الموزاريلا اللايت يساهم في تقليل الدهون المشبعة.

الوجبات السريعة: خليط من الدهون الضارة والسكريات

تتجه بعض العائلات إلى تناول الوجبات السريعة مثل الفطائر الجاهزة أو البطاطس المقلية في السحور لكن هذه الوجبات ليست صحية وتحتوي على الكثير من الدهون غير الصحية والسكر.

الأطعمة المقلية: زيادة مفاجئة في الكوليسترول والسكر

تعد الأطعمة المقلية مثل الفلافل والسمبوسة خيارات مغرية لكن تناولها بكثرة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الكوليسترول والسكر في الدم بسبب الزيوت المهدرجة والدهون غير الصحية.

لماذا هي ضارة؟

الزيوت المهدرجة الموجودة في الأطعمة المقلية تسبب زيادة مفاجئة في الكوليسترول والسكر بعد تناولها، مما يؤدي إلى مشاكل صحية على المدى البعيد.

البديل الصحي

يمكنك استخدام طرق طهي صحية مثل الشوي أو الخبز في الفرن بدلا من القلي، واختيار الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.

نصائح لتحسين وجبة السحور

• استبدل صفار البيض ببياض البيض للحصول على بروتين صحي وخالي من الكوليسترول.
• اختر الأجبان قليلة الدسم للحد من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية.
• تجنب الوجبات السريعة وركز على تناول الأطعمة الطازجة التي تحتوي على الألياف.
• استخدم أساليب طهي صحية مثل الشوي أو الطهي بالبخار بدلا من القلي.
• تناول الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات غير المملحة لدعم صحة قلبك.