يعتبر الفستق من المكسرات المفيدة التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة تساعد في دعم صحة الجسم بشكل عام وقد أثبتت الدراسات أن تناول الفستق له دور كبير في تنظيم مستوى السكر في الدم والسيطرة على الوزن بشكل طبيعي وآمن.
كيف يساعد الفستق في تنظيم مستوى السكر
يتميز الفستق باحتوائه على الألياف الغذائية والبروتينات الصحية والدهون المفيدة وهي عناصر تساهم في إبطاء امتصاص السكر في الدم مما يساعد في منع ارتفاع مستوى السكر بشكل مفاجئ بالإضافة إلى أن الفستق يساهم في تحسين عمل الأنسولين داخل الجسم.
الفستق وجبة خفيفة مناسبة لمرضى السكر
يعتبر الفستق خيارا صحيا كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية حيث يمنح الجسم طاقة دون أن يرفع مستوى السكر بشكل كبير كما يساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول مما يقلل الحاجة لتناول الحلويات أو الأطعمة التي تحتوي على سكريات عالية.
كيف يساعد الفستق في الحفاظ على الوزن
يساعد الفستق في التحكم بالوزن بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين والألياف التي تعزز الشعور بالامتلاء وتقلل الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام كما أن الدهون الصحية الموجودة في الفستق تساهم في تعزيز عملية التمثيل الغذائي مما يساعد الجسم على حرق السعرات بشكل أفضل.
أفضل طريقة لتناول الفستق
للاستفادة من فوائد الفستق يفضل تناوله نيئا أو محمصا دون إضافة الملح أو الزيوت بكميات معتدلة بحيث لا تتجاوز حفنة صغيرة يوميا كما يمكن إضافته إلى الزبادي أو الشوفان أو السلطات لزيادة القيمة الغذائية دون زيادة السعرات الحرارية.
نصائح مهمة عند تناول الفستق
يفضل شراء الفستق غير المملح لتجنب زيادة نسبة الصوديوم في الجسم كما ينصح بتخزينه في مكان بارد وجاف للحفاظ على نكهته وجودته لأطول فترة ممكنة مع الحرص على عدم الإفراط في تناوله حتى لا يتحول إلى سبب في زيادة الوزن.