الحلويات الشرقية من أهم الوجبات التي يتم العمل على تحضيرها من جانب ربات البيوت وذلك حتى يثبتن الكفاءة التي لديهن في القيام بأعمال المطبخ والنشاطات المنزلية المختلفة فبدلا من شرائها جاهزة من المحلات يتم العمل على تحضيرها في المنزل حيث أن البسبوسة على سبيل المثال يتم الطلب عليها بشكل مكثف من جانب الكثيرين لذا من الضروري أن تكون كل أم على دراية بالكيفية التي يتم تحضيرها بها وهو ما سنعمل على توضيحه من خلال ما يلي من سطور .
مكونات عمل البسبوسة في المنزل
- كوب وربع من دقيق السميد.
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة عسل أبيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الشربات.
طريقة التحضير
- في داخل بولة عميقة يتم الخلط بين ” دقيق السميد والبيكنج بودر مع السكر وجوز الهند”
- في داخل إناء اخر يتم المزج بين ” السمن والعسل”
- ثم يتم رفعه على النار حتى ذوبان السمن جيدا
- ثم يتم المزج بين خليط السميد مع خليط السكر للحصول على الخليط المتجانس
- نضع الخليط داخل صينية مدهونة بالسمن ثم يتم تزيينها بحبات من اللوز
- ثم ندخل تلك الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مناسبة لمدة تصل إلى نحو ال 60 دقيقة حتى تنضج وتحصل على اللون الذهبي المميز لها