لا يبدو أن هناك الكثير من الأشياء التي تستعصي على ربات البيوت العربيات خاصة تلك الأمور التي تتعلق بالطهي وتحضير مختلف أنواع الوجبات بين الوجبات الرئيسية والحلويات خاصة الاخيرة التي تعد ميدان تبرز فيه ربة المنزل قدراتها على تحضير اصناف واصناف من الحلوى اللذيذة لذا فإننا سنقدم يد المساعد لهن من خلال العمل على ذكر كل المقادير والخطوات اللازمة لتحضير الكنافة بالقشطة في المنزل كما يلي .
مكونات عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
- كوب كبير من القشطة أو كريم شانتيه.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب كبير من الزبدة أو السمن.
- كيلو كنافة.
- 4 أكواب حليب.
- ملعقتان من السكر.
- مكونات الشربات
- 4 أكواب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نعمل على إذابة ” الحليب والسكر” في وعاء كبير
- نضع النشا في داخل كوب به الماء البارد مع الحرص على تقليبه بشكل جيد
- بمجرد ما يصبح القوام كريمي يتم إضافة ” القشطة أو الكريم شانتيه”
- ترفع عن النار وتترك حتى تبرد
- ثم يتم تقطيع الكنافة باليد وخلطها مع الزبدة أو السمن والسكر البودرة
- ثم يتم توزيع نصف كمية الكنافة في الصينية المدهونة بالزبدة ومن فوقها طبقة من القشطة مع تجنب الحواف ثم ننزل بالطبقة الأخيرة من الكنافة
- ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تصل إلى نحو ال 30 دقيقة بعدها نسقيها بالشربات البارد .