في قصة أشبه بالمعجزة، تمكن شاب يمني من أسرة فقيرة من تحقيق حلمه وزراعة واحدة من أندر الفواكه في العالم، والتي تباع بسعر مذهل يصل إلى 12 ألف جنيه للثمرة الواحدة! والأغرب من ذلك، أن هذه الفاكهة الثمينة موجودة في مصر، لكن قليلين فقط يعرفون قيمتها أو كيفية زراعتها فما هي هذه الفاكهة الغامضة؟ وكيف استطاع هذا الشاب الفقير تحويلها إلى مصدر ثروة هائل؟ في هذا المقال، سنكشف لك السر وراء نجاحه، وكيف يمكنك أنت أيضًا الاستفادة من زراعتها!
القيمة الغذائية المذهلة لفاكهة الجاك فروت
تتميز الجاك فروت بقيمة غذائية عالية فهي مصدر غني بفيتامين C الذي يعزز المناعة وفيتامين A الذي يحسن صحة البشرة والرؤية، كما تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقوية القلب بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تحسن الهضم وتعزز صحة الجهاز الهضمي، الفاكهة أيضا بديل مثالي للحوم للنباتيين حيث تمتلك قواما ليفيا وطعما يشبه اللحم مما يجعلها مكونا رئيسيا في العديد من الأطباق النباتية حول العالم.
كيف نجح في زراعتها رغم التحديات المناخية
تحتاج زراعة الجاك فروت إلى مناخ استوائي حار ورطب وهو ما لم يكن متوفرا في اليمن ولكن الشاب استخدم تقنيات زراعية حديثة للتغلب على هذه العقبات، اعتمد على نظام الري بالتنقيط للحفاظ على رطوبة التربة كما استخدم الأسمدة العضوية لتحسين جودة التربة وتعزيز نمو الأشجار، وعلى الرغم من أن نضج الأشجار يستغرق عدة سنوات فإن مثابرته وإبداعه أثبتا أن العزيمة والابتكار هما مفتاح النجاح ليصبح مشروعه اليوم مصدر إلهام لمن يسعون لتحقيق ثروة من الزراعة.