اللانشون من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن غالبًا ما يحتوي على اللحوم أو الدواجن التي قد لا تكون الخيار الأمثل للبعض، لذلك من الرائع أن تعرفي أنه يمكنك تحضير لانشون لذيذ في المنزل دون الحاجة لاستخدام اللحوم أو الدواجن، وباستخدام مكونات بسيطة وصحية، يمكنك الحصول على لانشون نباتي تمامًا، غني بالفوائد، وفي هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل اللانشون في البيت بدون لحوم أو دجاج، مع مكونات طبيعية وسهلة التحضير، هذه الوصفة مناسبة لجميع أفراد الأسرة، وتضمن لكِ طعامًا صحيًا وآمنًا في كل وقت.
طريقة عمل اللانشون في البيت بدون لحوم ولا فراخ
يمكنك الحصول على لانشون لذيذ وصحي، بدون لحوم أو دجاج، ومثالي لجميع أفراد العائلة، باتباع هذه الطريقة:
المكونات
- 1 كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
- 1/2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري).
- 1/4 كوب من مرق الخضار.
خطوات التحضير
- في الخلاط، ضعي الفاصوليا البيضاء بعد تصفيتها من الماء، ثم أضيفي الزيت والبيض والتوابل.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتماسك وتصبح ناعمة.
- أضيفي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلين على خليط متماسك.
- ضعي الخليط في ورق قصدير على شكل رول، ثم لفيه جيدًا.
- سخني ماء في وعاء كبير وضعيه على النار، ثم ضعي رول اللانشون في الماء المغلي واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
- بعد أن يبرد اللانشون، قطعيه إلى شرائح وقدميه كوجبة خفيفة مع الخبز أو كمكون في السندوتشات.