حيث أن رمضان هو شهر كريم له نكهته الخاصة، سواءً كان ذلك فى العبادات والأجواء الروحانية، ومواعيد الطعام، أو حتّى أنواع الطعام، فإن هناك مأكولات ومشروبات قد أصبح لها طابع خاص فى هذا الشهر الفضيل حتى وإن ذكِرت فى الأيام العادية فإنها هى تذكرنا برمضان، وسوف نعرض فى هذا المقال طريقة عمل مكرونة بالكريمة والدجاج.
طريقة عمل مكرونة بالكريمة والدجاج
المكونات:
• باكيت معكرونة حلزونى مسلوق.
• صدور دجاج مقطعة مكعبات.
• فليفلة حلوة مقطعة مكعبات.
• علبة ذرة حلوة.
• فصان من الثوم المهروس.
• جبنة موزاريلا. • ملعقة زيت زيتون.
• ملح. • فلفل اسود.
•• للكريمة :
• كل كوب من الحليب فهو يحتاج معلقة ونص طحين.
• كل ٤ أكواب من الحليب يحتاجون ملعقتين جبنة كاسات أو كريمية وقد يتم تزويدها حسب المذاق
• ملعقة من زيت الذرة.
• ماجى بودرة للنكهة. • ملح.
• ريحان ناشف ونعناع.
طريقة عمل معكرونة بالكريمة
أولاً: نقوم بتحضير وعاء ونضع به ملعقة من زيت الزيتون ثم نقوم بتشويح ملعقة زيت الزيتون مع الثوم على النار وبعد ذلك نضع عليها الملح والفلفل الأسود ثم نضع مكعبات الدجاج إلى أن تستوى ثم نقوم بوضع الفليفلة والذرة حتى تتقلب مع الدجاج لعدة دقائق.
ثانيا: ثم نقوم بخلط الصوص المكتوب أعلاه بالخلاط الكهربائى ونضعه على الدجاج إلا أن يغلوا غلوتين ثم نضعه على نار هادئة مع أيضاً وضع رشة ريحان ونعناع ثم نضع فوقه المكرونة المسلوقة ونقوم بتحريكها لثوانى ثم نقوم بإطفاء النار ونضع كمية من الجبنة الموزاريلا ونقوم بتحريكه ومن ثم سكبه.