يعتبر زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية الغنية بالفوائد الصحية المتعددة، حيث يُستخدم في الطهي والعناية بالبشرة والعلاجات الطبيعية ومع تزايد الاهتمام بالمكونات الطبيعية، أصبح من السهل تحضير زيت الزيتون في المنزل للحصول على منتج نقي وصحي. إليكِ خطوات استخراج زيت الزيتون بنفسك في المنزل.
المكونات والأدوات اللازمة
المكونات:
- 2 إلى 3 كيلوغرامات من الزيتون الناضج.
الأدوات:
- خلاط كهربائي أو مطحنة.
- قطعة قماش نظيفة.
- مصفاة دقيقة.
- زجاجات نظيفة للتخزين.
خطوات تحضير زيت الزيتون
- تحضير الزيتون
ابدئي بغسل الزيتون جيدًا تحت الماء لإزالة الأتربة والشوائب احرصي على اختيار الزيتون الناضج لضمان الحصول على زيت ذو جودة عالية.
- طحن الزيتون
قومي بوضع الزيتون في الخلاط أو المطحنة واطحنيه حتى يتحول إلى عجينة ناعمة. إذا لزم الأمر، يمكن إضافة كمية بسيطة من الماء لتسهيل الطحن.
- استخراج الزيت
ضع العجينة في قطعة قماش نظيفة ولفيها جيدًا، ثم اضغطي عليها لاستخراج الزيت. يمكن وضع ثقل على القماش لزيادة كمية الزيت المستخرج.
- تصفية الزيت
استخدمي المصفاة لفصل السائل الناتج عن الزيتون من أي شوائب أو بقايا.
- تخزين الزيت
اسكبي الزيت المستخلص في زجاجات نظيفة وأغلقيها بإحكام. احتفظي بالزجاجات في مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودته.
تحضير زيت الزيتون في المنزل يتطلب بعض الصبر، ولكنه يمنحكِ منتجًا صحيًا ونقيًا يمكنكِ الاستفادة منه في حياتك اليومية.