هناك العديد من السنن التي نقوم عليها خلال شهر رمضان المبارك، وفي مقدمتها الإفطار على التمر وفقًا لما كان يقوم به الرسول صلى الله عليه وسلم. ولكن هناك بعض التساؤلات حول ما إذا كان علينا أن نقوم بغسل التمر قبل تناوله أم يكتفى فقط بمسحه من الخارج ثم تناوله، وهل يؤثر الغسيل على القيمة الغذائية له أم لا تابعونا للتفاصيل.
هل الغسل يؤثر على القيمة الغذائية للتمر؟
من الشائع عدم غسل التمر لأنه قدر يؤثر على فوائد التمر، ولكن التمر من الثمار المعرضة للكثير من العوامل الضارة مثل الغبار والأوساخ وكذلك هناك بعض المواد الكيميائية أو المواد الحافظة للحفاظ على التمر أطول فترة ممكنة، لذا يجب غسل التمر أو ما يسمى بالبلح لإزالة الأوساخ الملوثات الموجودة على سطحه، ولكن يجب غسله بطريقة صحيحة لكي لا يؤثر على الألياف، والفيتامينات، والسكريات والمعادن، الموجودة في نواة التمر، لذا عند غسل التمر ينظف التمر من الخارج بدون اتلاف العناصر الغذائية للتمر.
كيف يمكن غسل التمر بشكل صحيح؟
لكي تحافظ على القيمة الغذائية الموجودة في التمر عند غسله فقط قم باتباع هذه الخطوات اثناء الغسيل:
- شطف التمر باستخدام الماء البارد لإزالة الشوائب.
- استعمال فرشاة ناعمة لتنظيف الأوساخ والأتربة العالقة في التمر.
- تجنب نقع التمر المطول لكي لا تتلف فوائد فوائد التمر.