حيث أنه من الممكن إعداد بعض الوصفات السهلة فى شهر رمضان والتى هى توفر الوقت والمجهود، كما أنه فى بعض أيام رمضان قد نحتاح إلى بعض الوصفات السريعة عند ضيق الوقت، ولذلك فإنه من المهم أن نتعرف سويًا على أفضل الوصفات الرمضانية التى تكون سهلة والتى لا تحتاج إلى وقت ومجهود كبير وأيضاً بمذاق شهى فى رمضان 2025.
طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم.
حيث أنه لعمل وجبات رمضانية خفيفة من الممكن تحضير طبق مميز من البطاطس المحشوة باللحم المفروم بطريقة بسيطة وسهلة وطريقتها.
المكونات:
• كيلو إلا ربع من البطاطس صغيرة الحجم.
• نصف كيلو من الطماطم المفرومة.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكبابة الصينية.
• ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم المفروم.
أولاً: نقوم بتحضير مقلاة كبيرة ونضعها على النار وبها اللحم المفروم والبصل والثوم، ثم نقوم بتقليب هذه المكونات ويتم إضافة إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات والكبابة مع التقليب، حتى يتم يتغير لون المكونات، وأيضاً تترك على النار الهادئة لمدة ثلث ساعة حتى تمام نضج اللحم.
ثانيا: ثم نقوم بتقشير البطاطس وعمل حفرة داخل كل واحدة بإستخدام المقورة أو السكين، ثم نحضر مقلاة أخرى ونضعها على النار ثم نقوم بوضع ملعقة من الزيت والزبدة، ثم بعد ذلك نقوم بقلى البطاطس بها حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تصفى من الزيت وتترك حتى تبرد.
ثالثا: ثم نقوم بحشو البطاطس بخليط اللحم المفروم ونقوم برصها فى صينية بايركس، ثم يصب فوقها صلصة الطماطم ثم تغطى بورق الفويل.
رابعا: ثم نقوم بعد ذلك بوضع الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بإزالة الورق الألمونيوم ثم نضعها فى الفرن تحت الشواية مرة أخرى حتى تكتسب لون ذهبى.