لو عندك كيس جيلي فراولة.. تعالي اقولك تعملي احلى كناقة بالجيلي احلى من المحلات مش هتصدقي حلاوتها الكل هيفتكرها جاهزة

الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، ولكن ماذا لو جربنا إضافة لمسة عصرية لها؟ في هذه الوصفة، سنقدم لك طريقة مبتكرة لتحضير الكنافة بجيلي الفراولة، حيث يجتمع قرمشة الكنافة مع طراوة الجيلي ونكهة الفراولة المنعشة، لتكون النتيجة حلوى فريدة ولذيذة.

طريقة عمل كنافة بجيلي فراولة

المكونات:

للكنافة:

• ½ كيلو كنافة
• ½ كوب سمن مذاب
• ¼ كوب سكر بودرة

للحشوة:

• 1 عبوة جيلي فراولة
• 1 ½ كوب ماء مغلي
• 1 كوب ماء بارد
• ½ كوب فراولة مقطعة (اختياري)

للشربات (القطر):

• 1 كوب سكر
• ½ كوب ماء
• ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير الشربات (القطر):

1. في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام كثيفًا قليلًا.
3. أطفئي النار وأضيفي الفانيليا، ثم اتركيه ليبرد تمامًا.

2. تحضير الكنافة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. افردي الكنافة في وعاء واسع، ثم أضيفي السمن المذاب والسكر البودرة وقلبي جيدًا حتى تتشبع الكنافة بالسمن.
3. في صينية فرن مدهونة بالسمن، ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا بيديك أو بقاع كوب حتى تصبح متماسكة.
4. اخبزيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

3. تحضير جيلي الفراولة:

1. في وعاء، أضيفي مسحوق الجيلي إلى الماء المغلي وقلبي حتى يذوب تمامًا.
2. أضيفي الماء البارد وقلبي مرة أخرى، ثم اتركيه يبرد قليلًا حتى يبدأ في التماسك قليلًا، ولكن دون أن يجمد تمامًا.
3. أضيفي قطع الفراولة المقطعة إلى الجيلي (اختياري).

4. تجميع الطبقات:

1. بعد أن تبرد طبقة الكنافة الأولى، اسكبي طبقة الجيلي فوقها برفق.
2. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة حتى يتماسك الجيلي جيدًا.
3. بعد أن يجمد الجيلي، غطيه بالنصف الثاني من الكنافة، واضغطي عليها قليلًا.
4. أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تتحمر الطبقة العلوية.

5. التقديم:

1. 1. أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الشربات البارد فوق الكنافة الساخنة.
   2. اتركيها حتى تتشرب الشربات وتبرد قليلًا.
   3. زينيها بقطع الفراولة أو الفستق المجروش حسب الرغبة.
   4. قطعيها وقدميها باردة واستمتعي بالمذاق الرائع!

نصائح لضمان نجاح الوصفة:

1. 1. • استخدمي كنافة طازجة للحصول على أفضل قوام.
      • لا تفرطي في كمية السمن حتى لا تصبح الكنافة دهنية جدًا.
      • يجب أن يكون الجيلي شبه متماسك عند سكبه حتى لا يختلط مع طبقة الكنافة.
      • يمكن استبدال جيلي الفراولة بأي نكهة أخرى حسب التفضيل.

الكنافة بجيلي الفراولة تجربة جديدة لمحبي الحلويات، تجمع بين المذاق الشرقي الأصيل ولمسة عصرية منعشة. جربيها في مناسباتك الخاصة أو كتحلية مميزة لعائلتك، وستحصلين على طبق يجمع بين القرمشة والطراوة في كل قضمة!