تعتير طريقة عمل الدجاج المقرمش الكنتاكي من أسهل الطرق التي يمكنك اعتمادها في تحضير وجبات الدجاج، وذلك من حيث مذاقها المميز وخطواتها السريعة والمكونات الاقتصادية للغاية والتي تساعدك في تحضير كمية كبيرة من الدجاج دون الحاجة إلى شرائه من الخارج بأسعار مهولة، فمن خلال تحضير المكونات المطلوبة فسوف تتمكنين من الحصول على ألذ دجاج مقرمش بمذاق يفوق المطاعم.
مكونات عمل الدجاج المقرمش
لتحضير وصفة ناجحة مائة بالمائة يلزم عليك في البداية تحضير المكونات المطلوبة والتي تتمثل في الآتي:
- دجاجة كاملة.
- عدد 2 بيضة.
- كوب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الثوم والبصل الورد.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- عصير ليمون.
- ثلاث معالق من الخل.
- ملعقة من الصلصة.
خطوات تحضير الدجاج المقرمش
بعد تحضير المكونات المطلوبة قومي بتقطيع الدجاجة إلى 8 قطع ومن ثم اتبعي الخطوات التالية:
- قومي بغسل الدجاج جيدًا ونقعه في كمية من الماء والخل والليمون للتخلص من الزفاره.
- بعد ذلك قومي بتصفية الدجاج و تجفيفه باستخدام المناديل الورقية ومن ثم وضع نصف كوب من عصير الليمون مع وثلاث معالق من الخل وملعقة من الملح الأبيض.
- قلبي المكونات جيدًا ومن ثم ضيفي إليهم الصلصة.
- قومي بتغطية الإناء جيدًا ومن ثم احفظيه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- اخرجي الدجاجة من التتبيلة وقومي بتحضير خلطة القرمشة.
- يتم غمس قطعة الدجاج داخل البيض ومن ثم وضعه داخل الطحين.
- كرري نفس الخطوات في الكمية المتبقية لديك.
- في طاسة ساخنة على النار بها كمية غزيرة من الزيت قومي بوضع الدجاج داخلها على نار هادئة واتركيه حتى ينضج.
- بمجرد الحصول على اللون الذهبي من الجانبين ارفعيه من الزيت.
- تقدم مع البطاطس والأرز الأصفر.