وصفة كباب الحلة من الوصفات التي يبحث عنها العديد حيث يتميز طبق كباب الحلة بمذاق لذيذ ويتم تحضير تلك الوصفة في العزومات والمناسبات، لذلك اليوم في مقالنا هذا سوف نتناول الحديث عن طريقة تحضير كباب الحلة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسوف تحصلين على مذاق مميز ورائع أحلى من الجاهز في المطاعم.
مقادير تحضير وصفة كباب الحلة
من أجل تحضير كباب الحلة في المنزل نحتاج إلى مكونات البسيطة الآتية:
- نحتاج إلى نصف كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة سمن بلدي.
- 2 فص ثوم.
- نصف كيلو بصل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم.
- رشة سكر.
- ماء مغلي.
خطوات تحضير وصفة كباب الحلة في البيت
كباب الحلة من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى مجهود كبير ووقت، ويمكن تحضير الوصفة بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- بعد ذلك يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- قومي بوضع حلة على نار متوسطة ثم ضعي فيها ملعقة السمن.
- بعد ذلك ضعي قطع اللحم في السمنة ويتم تشويح اللحم جيدا حتى يأخذ اللون البني.
- ثم قومي بوضع البصل مع التقليب المستمر.
- ضيفي الملح والفلفل والتوابل.
- ضيفي القليل من الماء المغلي وقلبي جيداً.
- بعد ذلك يتم ترك اللحم على نار هادئة ومن وقت لآخر يتم وضع القليل من الماء المغلي وقلبي المكونات جيداً.
- بعد مرور الوقت الكافي يتم اختبار اللحم إذا كان نضج أم لا من خلال وضع الخلة في قطعة اللحم.
- بعد ذلك يتم تقديم كباب الحلة ويقدم جانبه الأرز الأبيض وبالهنا والشفا