تعتبر البطاطس واحدة من اكثر الاطعمة المحببة إلى الكثيرين من الكبار ومن الصغار ايضًا، حيث انه يمكن البدء في طهيها بمختلف الطرق سواء كانت مقلية او مسلوقة او في صينية باللحمة المفرومة او بالطماطم فقط، وغيرها من الطرق الأخرى، كما انها تعتبر من اهم انواع الاطباق على السحور والتي لا يمكن الاستغناء عنها نهائيًا، لكن خلال الفترة الأخيرة قد صدرت تحذيرات من وزارة الصحة بشأن شراء نوع البطاطس المنتشر في الاسواق، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
نوع البطاطس المنتشر في الاسواق
انتشر نوع من انواع البطاطس في الاسواق وهو الذي يحتوي على بقعة خضراء، حيث ان تلك البقعة تعتبر مادة سامة، حيث انه في حالة تعرض البطاطس إلى اشعة الشمي إلى فترة طويلة او في حالة التعرض إلى طريقة تخزين غير صحيحة فإن هذا يؤدي إلى تكوين مادة السولانين والتي تعتبر ضمن المواد السامة، حيث ان تلك المادة تسهم في تغير لون البطاطس غلى اللون الاخضر، اضافة إلى تكوين البراعم الصغيرة التي توجد عليها.
في حالة تناول هذا النوع من البطاطي فإن هذا يؤدي إلى الاصابة بنزلات معوية على الفور، حيث ان هذا النوع من السم يبدأ في التأثير المباشر على المعدة وعلى الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى الاصابة بالغثيات والقيئ والاسهال وغيرهم، ولذلك فإنه يجب تجنب هذا النوع من البطاطس.