يعتبر الخيار من الخضروات الصيفية المنعشة والمفيدة، ولكنه من الأنواع التي تفقد نضارتها بسرعة إذا لم يتم تخزينها بالطريقة الصحيحة، ومع ارتفاع درجات الحرارة، قد يواجه الكثيرون مشكلة في الحفاظ على الخيار طازجًا لفترة طويلة، لكن لا داعي للقلق، فهناك طرق بسيطة وفعّالة يمكن من خلالها تخزين الخيار بشكل صحيح للحفاظ على طعمه ونضارته لأطول فترة ممكنة، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الحيل العبقرية التي تساعدك على تخزين الخيار بطريقة تحافظ على جودته وتجعله جاهزًا للاستخدام في أي وقت.
طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
الخيار من الخضروات التي تفسد بسرعة، ولكن هناك طرق ذكية لحفظه لأطول فترة ممكنة دون أن يفقد طعمه أو قيمته الغذائية، إليك طريقة فعّالة لتخزين الخيار:
اختيار الخيار الجيد
تأكد من اختيار الخيار الطازج ذو القشرة الصلبة والخالية من العيوب، والخيار الطري أو الذي يحتوي على علامات تلف يفسد بسرعة.
التخزين في الثلاجة
يُفضل تخزين الخيار في الثلاجة وليس في درجة حرارة الغرفة، لذا ضع الخيار في درج الخضروات حيث تكون درجة الحرارة مستقرة.
استخدام أكياس بلاستيكية
ضع الخيار داخل كيس بلاستيكي مع ثقوبه الصغيرة لتهوية الخيار، ويمكن أيضًا تغطيته بمنشفة ورقية قبل وضعه في الكيس لامتصاص الرطوبة الزائدة.
التخزين في الماء
ضع الخيار في وعاء يحتوي على ماء بارد في الثلاجة، هذه الطريقة تساعد على الحفاظ على الخيار طازجًا ومرطبًا.
التخزين في الفريزر
إذا أردت تخزين الخيار لفترة طويلة، يمكن تقطيعه إلى شرائح وتجميده، وتأكد من تغليفه جيدًا في أكياس فريزر محكمة الإغلاق.