من أشهر الحلويات التي يعشقها الكثير كبار وصغار هي البسبوسة التي تمتاز بالقوام الناعم والطعم المميز، كما أنها من أشهر الحلويت الشرقية والتي دائمًا مانجدها عى السفرة الرمضانية ضمن قائمة حلويات رمضان، حيث يمكن إعدادها باستخدام بعض المكونات البسيطة التي تجعلها شهية ومميزة، لذلك سنتعرف على وصفة سحرية تجعلها أكثر لذاذة وتميز، تابعونا.
مكونات البسبوسة الطرية بوصفة سرية
هل تريدين إعداد بسبوسة ذو مذاق مميز وطعم مثل طعم بسبوسة المحلات، عليك فقط اتباع ما يلي:
المكونات
- عدد 2 كوب من السميد.
- كوب واحد من جوز الهند.
- كوبا من السكر.
- أيضا كوب من اللبن.
- إضافة إلى كوب من السمنة المذابة.
- بجانب 1 ملعقة من البيكنج باودر.
- فانيليا.
مكونات الشربات
- عدد 2 كوب من السكر.
- عدد 1 كوب ونصف من الماء.
- ½ عصير ليمون.
- أيضا ملعقة من ماء الورد أو ماء الزهر.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بوضع كل من السكر والماء في قدر ثم نضعهم على النار ونتركهم حتى الغليان.
- بعد الغليان نقوم بإضافة عصير الليمون ونترك الخليط يغلي قليلا ثم نضيف له ماء الورد ونترك الشربات جانبا حتى يبرد.
- نحضر وعاء ثم نضع به السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر ونخلطهم جيدا.
- نضيف بعد ذلك للمكونات الفانيليا والسمنة المذابة واللبن ونخلطهم حتى التجانس التام.
- نحضر صينية وندهنها بالسمن ثم نصب الخليط فيها ونفرده بالتساوي.
- نسخن الفرن أولا ثم نضع الصينية به ونتركها حوالي نصف ساعة حتى يصبح الوجه ذو لون ذهبي.
- نصب الشربات على البسبوسة بعد إخراجها من الفرن مباشرة ثم نتركها لامتصاص الشربات ولكي تبرد تماما.
- لكي نضمن طراوة البسبوسة يمكننا إضافة بعض القشطة للخليط قبل الخبز.