حيث يعتبر الجلاش بالدجاج والزيتون هو من الوصفات الجديدة الترند فى الوقت الحالى وخاصة لأنه يوجد الكثير من الناس لا يفضلون طعم اللحم فنحن نقدم لهم الحل وأيضاً عمل وصفات شهية ولذيذة بالدجاج مثل وصفة الجلاش بالدجاج والزيتون فذلك هو مكس رائع يعطى للوصفة طعم مميز قد يجعل الجميع يحبه، لذلك إذا كنت من محبى الدجاج وتبحث عن وصفة جديدة فإنه سوف نقدم فى هذا المقال لك ألذ وصفة من الممكن تحضيرها بالدجاج.
مكونات عمل الجلاش بالدجاج والزيتون
• باكيت كامل من الجلاش الجاهز.
• نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية.
• كوب من الزيتون. • رشة ملح.
• نصف كوب من الزبدة السايحة.
• كوبان من اللبن. • بيضة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الجلاش بالدجاج والزيتون
أولاً: نقوم بتجهيز طاسة على النار ويكون بها ملعقة من المادة الدهنية ثم نضع بها الدجاج فى الطاسة لكى يأخذ صدمة ويتغير لونه ثم نقوم بإضافة التوابل له وكوب من البصل والفلفل المقطع قطع صغيرة ونقوم بالتقليب ثم نتركه على نار هادئة حتى تنضج.
ثانيا: ثم نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزبدة ونقوم بوضع نصف كمية الجلاش مع مراعاة إضافة الزبدة بين كل رقين حتى يصبح مورق من الداخل، ثم بعد ذلك نقوم بتوزيع كمية الدجاج والزيتون ونقوم بخلطهم جيداً ثم نقوم بوضع القليل من مكس الجبن فوقهم ثم نقوم بإضافة باقى كمية الجلاش مع مراعاة دهن الزبدة بين الطبقات ثم نقطعه إلى مربعات.
ثالثا: ثم بعد ذلك نحضر بولة ونقوم بخفق اللبن مع البيض ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح إليهم ثم نسقى الجلاش، ثم يدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبى المميز، ثم نقوم بتقطيعه مرة أخرى ويقدم بالهنا