الكنافة بالتمر من أهم الحلويات الشرقية المحببة جدًا وحصلت على شعبية كبيرة وأصبحت من أهم الحلويات الرمضانية التي يتم شراؤها دائمًا من المحلات المختلفة، أهم ما يميز هذا الصنف أنه لذيذ الطعم ويحتوي على قيمة غذائية عالية كما أنه يمنح الجسم الطاقة والنشاط لما يحتوي عليه من حشو التمر الشهي، واليوم أتينا لكم بطريقة تحضير الكنافة بالتمر بخطوات بسيطة جدًا وناجحة ويمكن أن تصبح ألذ وأجمل من الجاهزة، لذلك تابعونا للتعرف على طريقة التحضير من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل الكنافة بالتمر
الكنافة بالتمر من أهم الحلويات التي يمكن أن تقدم كطبق لذيذ مثالي في العزومات ولضيافة الأهل والأصدقاء، أما عن طريقة تحضيرها فهي بسيطة جدًا ولا تحتاج للكثير من المكونات، وتتمثل هذه الخطوات في الآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوبان من السمنة المذابة.
- 500 جرام من التمر منزوع النوى.
- ملعقة من السكر البودرة.
- ربع كوب من الماء.
- ربع ملعقة من القرفة.
- شربات ثقيل بارد.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية قومي بتحضير الفرن حتى يكون جاهزًا لحين إعداد المكونات.
- أحضري بعد ذلك وعاء مناسب وأضيفي بداخله الكنافة وقطعيها قطعًا صغيرة ثم قومي بإضافة السمنة إليها واخلطي المكونات حتى تتشبع الكنافة بالسمنة الذائبة.
- أحضري صينية مناسبة مدهونة بالسمنة ثم قومي بإضافة نصف كمية الكنافة بها وقومي بتسويتها بشكل متناسق واضغطي عليها براحة اليد.
- بعد ذلك قومي بإحضار التمر ووزعيه فوق طبقة الكنافة وقومي برش القرفة وأضيفي بعد ذلك طبقة الكنافة الأخرى بشكل متناسق أيضًا وقومي بالضغط عليها أيضًا.
- اسقي الوجه بقطرات من السمنة وقومي بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة في الرف الأوسط واتركيها حتى يتغير لونها من أسفل وأعلى إلى اللون الذهبي المميز.
- بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن وقومي بتزيينها بالمكسرات حسب الرغبة.
- وفي النهاية يتم صب الشربات البارد الثقيل على صينية الكنافة بكمية مناسبة وتترك حتى تتشرب الشربات بالكامل ثم تقطع بعد ذلك وتقدم بالهناء والشفاء.