البيض من الأطعمة الغنية بالبروتينات والفيتامينات التي تفيد الجسم وتساهم في تعزيز صحة العظام والنمو ولكن تواجه بعض الأمهات مشكلة في إقناع أطفالهن بتناول البيض بسبب الطعم التقليدي أو الرغبة في تجنب تكرار نفس الوجبة في هذا السياق، يظهر البيض المخلل كحل مبتكر لفتح شهية الأطفال والكبار على حد سواء من خلال تحضيره بنكهة مميزة، يمكنك تقديم البيض بطريقة جديدة تجعل الأطفال يطلبونه كل يوم.
الفوائد الصحية للبيض المخلل
البيض المخلل لا يعد فقط طعاما لذيذا بل يقدم أيضا فوائد صحية كبيرة فهو غني بالبروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتقوية العظام، مما يجعله خيارا مثاليا للأشخاص من جميع الأعمار كما يحتوي البيض المخلل على نسب معتدلة من الكربوهيدرات التي توفر الطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية إضافة إلى ذلك، يعد البيض المخلل خيارا جيدا لمن يرغب في الحفاظ على وزن صحي، حيث يساهم البروتين في الشعور بالشبع لفترات طويلة وبالتالي يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.
طريقة تحضير البيض المخلل بشكل مبتكر
إذا كنت ترغبين في تقديم البيض المخلل بطريقة مبتكرة، إليك طريقة سهلة ولذيذة لتحضير هذا الطبق في المنزل.
المكونات:
- 10 بيضات مسلوقة ومقشرة
- ¼ رأس ثوم مقطع إلى شرائح
- بصلة صغيرة مقطعة شرائح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حب
- ملعقة صغيرة زعتر جاف
- زيت زيتون
- خل
- ملح حسب الرغبة
- بنجر لإضافة اللون والنكهة
طريقة التحضير:
- قومي بوضع البيض في برطمان زجاجي بالتبادل مع شرائح الثوم والبصل لتكوين طبقات متماسكة.
- امزجي ½ لتر من الماء مع الخل والتوابل لتحضير التتبيلة.
- اسكبي التتبيلة فوق البيض حتى تغمره تماما.
- أضيفي زيت الزيتون على الوجه لمنع تكون البكتيريا.
- أغلق البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح من 3 أيام إلى أسبوع.