في ظل الحياة المزدحمة التي نعيشها، قد نضطر في كثير من الأحيان إلى الذهاب إلى الجزار لشراء اللحوم المفرومة أو لفرم اللحوم بأنفسنا باستخدام المفرمة أو الكبة، ولكن هل فكرت يومًا في أن هناك طريقة أسرع وأبسط لفرم اللحوم بدون الحاجة إلى هذه الأجهزة؟ في هذا المقال، سأشارك معكم طريقة عبقرية لفرم اللحوم بأسلوب بسيط وسريع تعلمته من جزار عراقي محترف.
طريقة الجزار العراقي لفرم اللحوم:
الجزار العراقي الذي قابلته، قام بتعليمنا طريقة رائعة لفرم اللحوم باستخدام السكين فقط، دون الحاجة إلى مفرمة أو كبة، هذه الطريقة تعتمد على تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا ومن ثم ضربها بالسكين بشكل متسلسل، هذا الأسلوب لا يتطلب أي معدات كهربائية ويمكنك القيام به في أي وقت وأي مكان.
فوائد الطريقة:
أولاً، هذه الطريقة توفر الوقت بشكل كبير، حيث يمكنك فرم كيلو من اللحم في ثوانٍ معدودة، كما أنها توفر الجهد والمال، فلا تحتاج إلى شراء مفرمة كهربائية أو دفع تكاليف إضافية للجزار، بالإضافة إلى ذلك، تساعد هذه الطريقة على الحفاظ على نكهة اللحم الطازجة، حيث لا يتم تكسير الأنسجة بشكل مفرط كما في المفرمة.
بدلاً من إضاعة وقتك ومالك في الذهاب إلى الجزار أو استخدام مفرمة اللحوم، يمكنك الآن استخدام هذه الطريقة العبقرية لفرم اللحوم في المنزل بكل سهولة وسرعة.