في وقتٍ نعتقد فيه أن المنتجات الغذائية المخصصة للأطفال هي آمنة وصحية، يواجه الأطفال والرضع خطرًا غير متوقع بسبب بعض المواد الكيميائية والمواد المستخلصة من حشرات قد تُستخدم في هذه المنتجات يعد الزبادي بالفواكه أو المنتجات التي تحتوي على نكهات صناعية من أبرز المنتجات التي تستهلكها الأمهات للأطفال، معتقدين أن الفوائد الصحية تكون حاضرة بمجرد تناول تلك الأطعمة. لكن العديد من الأمهات يجهلن أن هناك خطورة كبيرة على صحة أطفالهن بسبب بعض المكونات المضافة لتلك الأطعمة.
المادة الخطيرة في الزبادي:
تحدث الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ تغذية الإنسان بمركز البحوث الزراعية والمدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي، عن أن النكهات التي تضاف إلى العديد من المنتجات الغذائية للأطفال تُستخلص من مادة تُسمى “المادة إي 120″، والتي يتم استخراجها من حشرة الخنفساء هذه المادة تُستخدم لإعطاء اللون الأحمر في العديد من المنتجات التي يعتقد الكثيرون أنها صحية، ولكنها تشكل خطرًا على الأطفال.
خطر على الرضع:
وأوضح الدكتور مسعود أن الرضع والأطفال لديهم أنظمة إنزيمية وهرمونية غير مكتملة، مما يجعلهم غير قادرين على التعامل مع المواد الكيميائية والمواد المستخلصة من الحشرات هذا يؤدي إلى اضطرابات صحية قد تجعل الأطفال غير قادرين على امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح، بل ويتعرضون لأضرار خطيرة تشمل حساسية الطعام، مما قد يتسبب في مشاكل صحية كبيرة قد تصل إلى الوفاة في بعض الحالات.
مشكلة النكهات الكيميائية:
وذكر الدكتور مسعود أن النكهات التي تُضاف إلى المنتجات الغذائية للأطفال، حتى وإن كانت تُستخلص من مواد طبيعية مثل الورد أو البطيخ، يتم تحمليها على مواد كيميائية قد تحتوي على شوائب ومواد ضارة قد تؤذي الجسم هذا يجعل الأطفال غير قادرين على التكيف مع هذه المواد الضارة، ما يزيد من خطر الحساسية.
وأشار مسعود إلى أن تكلفة علبة الزبادي تتراوح بين 1.5 إلى 2 جنيه، وهو ما يجعل من غير المعقول أن تكون النكهة المستخدمة في هذه المنتجات طبيعية على عكس ذلك، النكهات الطبيعية تحتاج إلى تكاليف أعلى بكثير، مما يثير القلق حول نوعية المواد المضافة إلى هذه المنتجات.